Lifestylemagazine over Noord-Nederland
Abonneer Aanmelden

Culinair

Kruidige groentestoof
Culinair |
Zo maak je een kruidige groentestoof waar iedereen blij van wordt
Dit is wintereten zoals het bedoeld is: simpel, voedzaam en met een beetje pit. In een half uur pruttelt er een kleurrijke stoof op je fornuis met pompoen, puntpaprika en kikkererwten. Perfect voor dagen waarop je wel warmte wilt, maar geen gedoe.
Kerrie-kippensoep met paddenstoelen
Culinair |
Snelle winterfavoriet: kerrie-kippensoep met paddenstoelen
Weinig tijd, wel trek in iets goeds? Dan is dit je antwoord. In dertig minuten zet je een pan kerrie-kippensoep op tafel die ruikt alsof je er een weekendproject van hebt gemaakt. Lekker met rijst, nog lekkerder de dag erna.
Tiramisu
Culinair |
Zo maak je een verrukkelijke tiramisu met speculaas en appel
Een klassieker in een nieuw jasje: waar de Italiaanse tiramisu bekendstaat om koffie en lange vingers, geven we in dit recept er een winterse draai aan met speculaasjes, appel en kaneel. Perfect als feestelijk dessert!
Gevulde appeltjes
Culinair |
Herfstfavoriet: zo maak je oma’s gevulde appeltjes
Er gaat niets boven de geur van warme appels met kaneel! Vandaag maken we een echte herfstfavoriet: gevulde appeltjes uit de oven naar oma’s vertrouwde recept. Ze zijn heel simpel om te bereiden, maar o zó lekker – perfect als toetje of traktatie voor bij de koffie.
Romige oude kaassalade
Culinair |
De borrelhit van het weekend: deze romige oude kaassalade is in 15 minuten klaar
Als er één bakje is dat tijdens de borrel altijd als eerste leeg is, dan is het deze. Oude kaas, augurk en een mosterd zorgen samen voor precies genoeg zout, zuur en smeuïg. Het mooie? Binnen een kwartier staat hij op tafel.
appel-perencrumble kruidnoten
Culinair |
Het ideale recept voor Sinterklaas: appel-perencrumble met kruidnoten
Je hoeft geen ingewikkeld dessert te maken om indruk te maken. Deze crumble doet het werk voor je: fruit, koekkruiden, kruidnoten en een kruimellaag die goudbruin uit de oven komt. Warm serveren met ijs en slagroom, en smullen maar!
Drentse bruinebonensoep met spek
Culinair |
Bartje bad er niet voor – maar deze Drentse bruinebonensoep met spek wil je wél proeven
Als Bartje dit had geproefd, was hij wél blijven eten. Want in deze stevige Drentse bruinebonensoep met spek proef je precies waarom dit gerecht vroeger zo’n vaste prik was: simpel, voedzaam en gemaakt om een winterdag door te komen. Een pan die ruikt naar vroeger, maar die je nu nog net zo graag op tafel zet.
Stoofpeertjes met chocolade
Culinair |
Het perfecte toetje voor de feestdagen: stoofpeertjes met chocolade
Een Hollandse klassieker krijgt in dit recept een verrassende twist: deze stoofpeertjes zijn langzaam gegaard in een kruidige siroop en serveer je met een heerlijke chocoladesaus. Snel, simpel maar o zó lekker: de perfecte afsluiter van een feestelijk diner.
Allerlekkerste kruidenboter
Culinair |
Alvast voor de feestdagen: zo maak je zelf de allerlekkerste kruidenboter
Alvast wat voorpret voor de feestdagen: met zelfgemaakte kruidenboter zet je in vijf minuten iets op tafel dat meteen naar “gezellig lang tafelen” smaakt. Romig, kruidig en precies zo sterk als jij ’m wilt – ideaal bij stokbrood, een winterse borrelplank of straks bij het kerstdiner. En eerlijk: zo’n bakje uit eigen keuken is toch nét leuker dan een kuipje uit de winkel.
Hartige taart met spitskool
Culinair |
Deze hartige taart met spitskool en gehakt is ouderwets lekker
Bladerdeeg in de vriezer en een halve spitskool in de la? Dan zit je al halverwege. Met gehakt, groente en een paar slimme smaakmakers maak je een hartige taart die vult, verwarmt en verrassend makkelijk in elkaar zit. Eet smakelijk!
Witte speculaas
Culinair |
Weleens witte speculaas geproefd? Zo maak je deze heerlijke koek zelf
Witte speculaas is lichter van kleur en subtieler van smaak dan de klassieke variant. Dat komt doordat er witte basterdsuiker wordt gebruikt in plaats van donkere en er minder speculaaskruiden aan het deeg worden toegevoegd. Het resultaat is een bros, zachtzoet koekje met een beetje citroen – heerlijk bij een kopje thee, koffie of warme chocolademelk.
Ovenschotel met witlof, gorgonzola en peer
Culinair |
Te lekker: winterse ovenschotel met witlof en gorgonzola
Als je witlof weleens links laat liggen: geef ’m nog één kans. In de oven wordt hij mild, zeker met gorgonzola die smelt tot saus en peer die alles een zoet randje geeft. Een makkelijke schotel die je zo in je vaste repertoire schuift.

Om te voldoen aan wet- en regelgeving rondom kansspelen zouden we graag eenmalig willen weten of je 24 jaar of ouder bent.
Gratis op de hoogte blijven van het laatste nieuws omtrent het Noorden, culinariteit en huis & tuin?
Meld je dan aan voor onze pushnotificaties.