Lifestylemagazine over Noord-Nederland
Abonneer Aanmelden

Culinair

Ovenschotels kerstdiner
Culinair |
Feestelijk uit de oven: 5 ovenschotels voor een geslaagd kerstdiner
Koken voor de feestdagen hoeft niet ingewikkeld te zijn. Met een goede ovenschotel zet je iets warms en feestelijks op tafel, zonder dat je de hele avond boven pannen hangt. Deze vijf winterfavorieten zijn stuk voor stuk gezellig, vol smaak en ideaal om (deels) vooraf te maken – precies wat je wilt tijdens de feestdagen.
Nieuwjaarsrolletjes
Culinair |
Even geen slagroom: 3 verrassende vullingen voor je nieuwjaarsrolletjes
Ze horen bij de jaarwisseling zoals vuurwerk en oliebollen: nieuwjaarsrolletjes. Dun, knapperig en goudbruin – en meestal worden ze gevuld één dezelfde klassieker: slagroom. Lekker, zeker. Maar soms mag het ook nét even anders. We verzamelen drie verrassende vullingen die gegarandeerd in de smaak vallen.
Lekkerste snert ooit
Culinair |
Met dit geheime ingrediënt maak je de lekkerste snert ooit
Snert zoals je ’m kent is al verrukkelijk, maar soms wil je nét dat beetje extra. Met één simpele toevoeging wordt je soep voller, ronder en nóg lekkerder zonder dat het een “rare variant” wordt. Dit is gewoon ouderwetse snert, maar dan met een klein geheim: een lepel appelstroop.
Romige knolselderijgratin
Culinair |
Winterfavoriet uit de oven: romige knolselderijgratin die iedereen wil proeven
Of je nu uitgebreid kookt of gewoon iets lekkers erbij wilt, deze gratin doet het altijd goed. Hij is zacht, romig en eindigt met zo’n goudbruin kaaskorstje waarvan iedereen meteen nog een lepel opschept. Eet smakelijk!
Macaroni uit een gourmetpannetje
Culinair |
De gourmethit van deze kerst: romige macaroni met kaas uit het pannetje
Dit jaar krijgt de klassieke kerstgourmet een heerlijke upgrade: met dit recept maak je romige, smeuïge macaroni met kaas – ook wel mac and cheese genoemd – in het gourmetpannetje. We voorspellen alvast: dit wordt de kersthit van dit jaar.
Ovenschotel met droge worst
Culinair |
Dol op droge worst? Deze ovenschotel wil je meteen maken
Wie van een stevige, hartige maaltijd houdt die gemakkelijk te bereiden is en vol smaak zit, zit met deze ovenschotel helemaal goed. Met krokante aardappelschijfjes, gesmolten kaas en droge worst zet je een winterklassieker op tafel die iedereen laat smullen – helemaal als je een liefhebber van droge worst bent.
Tosti mozzarella tomaat pesto
Culinair |
Tosti, maar dan chique: mozzarella, tomaat en pesto in een krokant jasje
Soms heb je niet veel nodig voor een lekkere lunch. Met volkorenbrood, roomboter, verse pesto en een paar goede ingrediënten maak je een tosti die net even anders is dan anders. Lekker als snack tijdens de feestdagen of als bijgerecht tijdens de brunch. Smullen maar!
Kookboeken feestdagen
Culinair |
Deze 4 kookboeken maken je feestdagen een stuk lekkerder (zonder stress in de keuken)
De feestdagen vragen om eten waar je blij van wordt: of dat nou een chic diner is, een tafel vol borrelhapjes of juist iets simpels dat tóch feestelijk voelt. Met een goed kookboek in de buurt wordt koken voor kerst of oud & nieuw meteen een stuk gezelliger. Dit zijn vier aanraders die elk op hun eigen manier perfect passen bij december.
Vers brood kerstdiner
Culinair |
Vers brood op tafel tijdens het kerstdiner? Probeer dit simpele vloerbroodrecept
Brood bakken klinkt misschien als iets voor doorgewinterde thuisbakkers, maar met dit recept kom je echt een heel eind. En geloof ons: als je straks een warme, knapperige broodkorst op tafel zet bij het kerstdiner (of gewoon bij de soep), weet je weer waarom zelf bakken zo leuk is.
Tiramisu
Culinair |
Te lekker: zo maak je tiramisu met Fryske dúmkes en Berenburg
Niet Italiaans, maar Fries! Zet een toetje met een echte Friese twist op tafel: romige tiramisu met Fryske dúmkes en een scheutje Berenburg. Dit recept van de Friese bakblogger Tessa Couperus is eenvoudig te volgen en is voor iedereen – óók als je niet uit Friesland komt – een smakelijke afsluiter.
Cake met advocaat en chocolade
Culinair |
Dé perfecte traktatie voor de feestdagen: cake met advocaat en chocolade
Zin in iets lekkers voor de feestdagen? Deze chocolade-advocaatcake is zo’n gezellige wintertraktatie die het goed doet bij een middag koffie én als toetje na een feestelijk diner. Je draait ’m met een eenvoudig beslag zo in elkaar, en terwijl hij in de oven staat ruikt je keuken meteen naar feest.
Bitterballen van stamppot
Culinair |
Heb je stamppot over? Daar maak je fantastische bitterballen van
Staat er nog een restje stamppot in je koelkast? Gooi het niet weg, want je kunt er nog verrassend lekkere bitterballen van maken. Perfect voor bij een borrel, een snackavond of gewoon omdat je er zin in hebt. Met dit simpele recept verander je jouw kliekje in knapperige, romige bitterballen waar iedereen om zal vragen. Aan de slag!

Om te voldoen aan wet- en regelgeving rondom kansspelen zouden we graag eenmalig willen weten of je 24 jaar of ouder bent.
Gratis op de hoogte blijven van het laatste nieuws omtrent het Noorden, culinariteit en huis & tuin?
Meld je dan aan voor onze pushnotificaties.