Lifestylemagazine over Noord-Nederland

Culinair

Rabarbercompote
Culinair |
Zoals oma het maakte: heerlijk recept voor rabarbercompote
Het rabarberseizoen is begonnen, dus dit is hét perfecte moment om de keuken in te duiken en een potje frisse, zachte rabarbercompote te maken. Lekker veelzijdig en eenvoudig om zelf te bereiden.
Advocaat
Culinair |
Zo maak je heerlijk roomijs van advocaat
Advocaat is heerlijk door taarten, cakes of gewoon om zo van te lepelen. Maar deze eierlikeur is nóg lekkerder als ijsje – en natuurlijk perfect op warme, zonnige dagen. Met dit recept maak je eenvoudig zelf advocaatijs, en het mooie is: een ijsmachine is niet per se nodig. Dat scheelt weer!
Airfryer
Culinair |
Lekker en snel: macaronischotel met mozzarella uit de airfryer
Een eenvoudige ovenschotel die warm en vol smaakt – en tegelijk boordevol groenten zit. Dankzij de volkoren macaroni, tomaten, uien en kruiden is dit een stevige maaltijd die nét zo goed past op een doordeweekse dag als op een ontspannen zondag. Makkelijk om te maken, lekker om te delen!
Pannenkoeken
Culinair |
Zo maak je gezonde pannenkoeken met havermout
Deze havermoutpannenkoekjes zijn niet alleen snel klaar, maar ook verrassend gezond. Dankzij de havermout en banaan zitten ze vol vezels – en met een snuf kaneel en een scheutje honing zijn ze precies zoet genoeg, zonder extra suiker toe te voegen. Eet smakelijk!
Croissants
Culinair |
Om je vingers bij af te likken: croissants met pistachevulling
Zin in iets bijzonders bij de koffie, maar zonder uren in de keuken te staan? Deze croissants zijn gevuld met een romige pistachevulling en afgewerkt met een zachte pistachecrème van witte chocolade. Een verwennerij die net zo feestelijk oogt als hij smaakt!
Softijs
Culinair |
Zelf softijs maken doe je zo
Zelfgemaakt softijs: romig, fluweelzacht en zó klaar – zonder ijsmachine. Dit recept is ideaal voor warme dagen waarop je zin hebt in iets lekkers, maar geen zin hebt om uren in de keuken te staan. Met kant-en-klare hoorntjes maak je in een handomdraai een zomerse traktatie die smaakt naar vakantie.
Rabarbercake
Culinair |
Bakken maar: rabarbercake met amandel en ricotta
Rabarber is weer volop verkrijgbaar – een mooi excuus om er iets heerlijks mee te bakken. Deze cake is friszoet van smaak, luchtig van structuur en krijgt dankzij de ricotta een romige binnenkant. Het amandelschaafsel bovenop zorgt voor een subtiele, nootachtige bite. Bakken maar!
Airfryer
Culinair |
Zo maak je asperges klaar in de airfryer
Het witte goud laat zich op verrassend eenvoudige wijze bereiden in de airfryer. Deze snelle methode zorgt voor een knapperige buitenkant en een zachte, sappige kern. Serveer de asperges met een gekookt ei en een frisse kruidensaus voor een lichte lente-maaltijd die smaakt naar meer.
Citroentaart
Culinair |
Oma's recept voor citroentaart
Een geurige, goudgele citroentaart valt altijd in de smaak! Deze versie is heerlijk fris dankzij het verse citroensap en heeft een romige vulling met een vleugje vanille. Perfect voor een zonnige middag in de tuin met een kop thee erbij.
Airfryer
Culinair |
Lekker uit de airfryer: quiche met bloemkool en kaas
Met deze luchtige quiche zet je in een handomdraai een heerlijke maaltijd op tafel. De combinatie van bloemkool, prei, gruyère en pecannoten geeft een volle, hartige smaak. Je maakt 'm makkelijk in de airfryer: ideaal voor een voorjaarsavond op de veranda of in de tuin.
Pasta
Culinair |
Lekker makkelijk recept: romige pasta met kip en spinazie
Deze romige pasta staat zó op tafel en is om van te smullen. Met verse spinazie, kip en frisse kruiden is het een bord comfort food met een gezonde knipoog. Perfect voor doordeweeks, wanneer je graag snel iets op tafel zet.
Mosterdsoep
Culinair |
Zo maak je mosterdsoep met een voorjaarstwist
Zacht, romig en heerlijk van smaak: deze mosterdsoep bewijst dat comfort food niet per se zwaar op de maag hoeft te zijn. Met een beetje citroen, verse kruiden en knapperige amandelsnippers til je dit klassieke gerecht moeiteloos de lente in. Perfect als voorgerecht of lichte lunch!