Lekker recept voor de feestdagen: gevulde eieren met zalm

Ingrediënten:

Voor 12 gevulde eieren

• 6 eieren
• 2 eetlepels mayonaise
• 1 eetlepel volle yoghurt
• 1 theelepel mosterd
• rasp van 1/2 citroen
• 100 gram gerookte zalm
• handje fijngesneden verse peterselie
• snuf paprikapoeder

Bedankt voor je aanmelding! Let op: je ontvangt binnen 10 minuten een mail om jouw e-mailadres te bevestigen.

Inschrijven

Vul een geldig emailadres in. {{ errors . email[0] }}

Zo maak je gevulde eieren met zalm:

1. Kook de eieren in 10 minuten hard en pel ze.
2. Halveer de eieren in de lengte en haal het eigeel eruit.
3. Prak het eigeel met een vork en meng de yoghurt, mayonaise, mosterd, citroenrasp, peterselie en het paprikapoeder erdoorheen.
4. Doe de vulling in een spuitzak en spuit mooie toefjes in het eiwit. Heb je geen spuitzak? Dan kun je ook een lepel gebruiken.
5. Snijd de zalm in kleine blokjes en versier de gevulde eieren ermee. Garneer ze ten slotte met een blaadje peterselie.