Lifestylemagazine over Noord-Nederland
Abonneer

Culinair

Blauwe bliksem
Culinair |
Stamppot met een twist: zo maak je blauwe bliksem
Hete bliksem – de stamppot met warme appeltjes – kennen de meesten wel, maar heb je weleens van blauwe bliksem gehoord? Met dit recept maak je deze variant gemakkelijk zelf. Aan de slag! 
Apfelstrudel
Culinair |
Net zo lekker als op wintersport: zo maak je zelf apfelstrudel
Een versgebakken apfelstrudel zorgt altijd voor dat knusse, winterse gevoel. Met dit recept maak je deze lekkernij – gevuld met warme appels, kaneel en rozijnen – gemakkelijk zelf. Aan de slag! 
Streekproducten
Culinair |
Quiz: ken jij deze streekproducten uit het noorden?
Het noorden barst van de heerlijke streekproducten; van hartige lekkernijen tot zoete traktaties. Maar weet jij waar nagelkaas vandaan komt? Of wat oudewijvenkoek precies is? Test je kennis in deze quiz en ontdek of jij een echte kenner bent.
Snert
Culinair |
Met dit simpele ingrediënt maak je de lekkerste snert
Het is winter, dus tijd voor ouderwetse snert! In dit recept geven we de klassieke erwtensoep een verrassende twist. Met één eenvoudig ingrediënt, dat bijna iedereen wel in het keukenkastje heeft, toveren we de traditionele snert om tot een heerlijke variant.
Boerenkoolstamppot
Culinair |
Traditioneel recept met een twist: zo maak je pittige boerenkoolstamppot
Deze boerenkoolstamppot heeft alles wat je van een klassieker verwacht, maar met een pittige twist. Pepersalami en kruiden geven het gerecht nét dat beetje extra, terwijl de rookworst zorgt voor een vertrouwde smaak. Lekker én verrassend!
Airfryer
Culinair |
In een handomdraai op tafel: zalm-ovenschotel uit de airfryer
Geen tijd of zin om uitgebreid te koken? Deze eenvoudige zalm-ovenschotel uit de airfryer staat in 20 minuten op tafel en smaakt heerlijk door de zachte krieltjes, kleurrijke groenten en malse zalm. Eet smakelijk!
Cheesecake
Culinair |
Zo maak je een cheesecake met Friese dúmkes
Wie is er niet gek op cheesecake? Wij zouden de redactie van Noorderland niet zijn als we aan deze klassieke, overheerlijke taart geen noordelijke draai zouden geven: in dit recept maken we namelijk een cheesecake met een bodem van Fryske dúmkes. Een taart met Friese trots dus!
Spinaziestamppot
Culinair |
Verrassend lekker recept: spinaziestamppot met fetakaas en zoete aardappel
We kennen allemaal de klassieke hutstpot of stamppot boerenkool wel, maar er bestaan nog veel meer lekkere varianten. In dit recept maken we een spinaziestamppot op basis van zoete aardappels en voegen we als extra smaakmaker fetakaas toe. Laat je verrassen!
Lasagne
Culinair |
Snel en makkelijk: lasagne uit de airfryer
Snel, gemakkelijk en enorm lekker: dat is deze lasagne ten voeten uit. In dit recept bereiden we deze Italiaanse klassieker niet in de oven, maar gewoon in de airfryer. Even wat snij- en voorbereidingswerk, daarna laat je de fryer de rest doen. Aan de slag!
Boerenkoolpizza
Culinair |
Zo maak je een boerenkoolpizza met droge worst
Met dit recept voor boerenkoolpizza geven we een Nederlandse twist aan een typisch Italiaans gerecht. We gebruiken traditionele pizzabodems en tomatensaus, maar beleggen de pizza met boerenkool en droge worst uit Groningen. Makkelijk te maken én heel lekker!
kaiserschmarrn
Culinair |
Wintersportklassieker: zo maak je zelf kaiserschmarrn
Het is een echte klassieker na een dag op de piste: kaiserschmarrn. Dit gerecht vindt z'n oorsprong in Oostenrijk en wordt gemaakt van eieren, suiker, melk, bloem, een beetje jam en poedersuiker – zo simpel als dat. Met dit gemakkelijke en snelle recept haal je zelf een stukje winters Oostenrijk in huis.
Airfryer
Culinair |
Snel en ó zo lekker: zo maak je gehaktbrood uit de airfryer
Op zoek naar een eenvoudig en smakelijk recept dat iedereen aan tafel blij maakt? Dit gehaktbrood uit de airfryer is snel gemaakt en zit vol smaak. Met een knapperig korstje en een zachte, sappige binnenkant is het een heerlijke maaltijd voor elke gelegenheid. 

Om te voldoen aan wet- en regelgeving rondom kansspelen zouden we graag eenmalig willen weten of je 24 jaar of ouder bent.
Gratis op de hoogte blijven van het laatste nieuws omtrent het Noorden, culinariteit en huis & tuin?
Meld je dan aan voor onze pushnotificaties.