Lifestylemagazine over Noord-Nederland

In een handomdraai op tafel: zalm-ovenschotel uit de airfryer

Geen tijd of zin om uitgebreid te koken? Deze eenvoudige zalm-ovenschotel uit de airfryer staat in 20 minuten op tafel en smaakt heerlijk door de zachte krieltjes, kleurrijke groenten en malse zalm. Eet smakelijk!

Airfryer

Ingrediënten:

  • 500 gram voorgegaarde mini-krieltjes
  • 200 gram zalm
  • 100 gram broccoliroosjes
  • 1 zoete rode puntpaprika
  • 1/2 wortel
  • 1/2 courgette
  • 1 citroen
  • 2 theelepels gedroogde rozemarijn
  • 2 eetlepels olijfolie
  • zout en peper naar smaak

Tip: zorg dat je een ovenschaal hebt die in het mandje van je airfryer past.

Zo maak je een zalm-ovenschotel uit de airfryer:

  1. Verwarm de airfryer voor op 180 graden.
  2. Snijd de citroen doormidden. Pers één helft uit in een schaaltje en snijd de andere helft in plakjes.
  3. Meng de mini-krieltjes met de olijfolie, rozemarijn, helft van het citroensap, zout en peper in een ovenschaal.
  4. Bak de krieltjes 6 minuten in de airfryer.
  5. Snijd de puntpaprika in reepjes en de wortel en courgette in kleine blokjes.
  6. Verdeel de broccoli, puntpaprika, wortel en courgette over de krieltjes in de ovenschaal. Leg de zalmmoten erop en giet de rest van het citroensap erover. Breng opnieuw op smaak met zout en peper.
  7. Zet de schaal terug in de airfryer en bak nog 8 minuten.
  8. Garneer de schotel met de plakjes citroen en serveer direct.
Culinair
  • Lekker en Simpel
  • Adobe Stock