Romy van der Lingen

Als we het hebben over de reuzen Ellert en Brammert, ken je ze misschien van het gelijknamige openluchtmuseum in Schoonoord. Maar wist je dat deze reuzen uit een oud Drents verhaal komen? We nemen je mee naar de late middeleeuwen, toen er een legende ontstond over twee reusachtige mannen die op strooptocht gingen over de Drentse heidevelden.

Stilte is een kenmerkend onderdeel van de provincie Groningen. Omwille van de gezondheid van mens, dier en natuur heeft de provincie drie stiltegebieden aangewezen: bij het Lauwersmeer, delen van het Eems-Dollardgebied en langs stukken van de oevers van het Schildmeer. Daar heb je geen last van drukke wegen of andere geluidsoverlast en kun je helemaal tot rust komen tijdens een wandeling of fietstocht.

In Drenthe vind je naast hunebedden en pittoreske dorpjes ook een rijke cultuur met een eigen dialect. De Drentse taal kent veel leuke woorden en uitspraken, maar hoe goed is jouw kennis daarvan? We hebben negen hilarische woorden uit de provincie voor je op een rij gezet, dus test het maar uit! 

Roggebrood is een typisch Friese lekkernij. Niet voor niets luidt de uitspraak bûter, brea en griene tsiis; wa't dat net sizze kin is gjin oprjochte Fries. Letterlijk betekent het 'boter, roggebrood en groene kaas, wie dat niet kan zeggen is geen echte Fries'. Dat laat maar weer zien hoe je deze Friese delicatesse het best kunt eten: met boter en nagelkaas dus! En het roggenbrood? Dat maak je lekker zelf, met dit recept.

De herfst nadert, wat betekent dat het nu heerlijk weer is om naar buiten te gaan en een frisse neus te halen. Geniet van de veranderende seizoenen met een korte wandeling: loop over Groningse heidevelden, langs bijzondere sculpturen in een Fries bos, of door Drents veengebied. Trek voor de zekerheid wel een paar waterdichte schoenen aan, want je weet maar nooit wanneer je overvallen wordt door een buitje.

Overnachten in een markant pand en 's ochtends aanschuiven bij een heerlijk ontbijt: dat is een bed and breakfast-overnachting ten voeten uit. Ook in de pittoreske Friese plaatsen Balk, Dokkum en Lemmer vind je fijne adressen om een nachtje te gaan slapen. De redactie van Noorderland zette drie van zulke B&B's in Friesland voor je op een rij. 

Dit heerlijke recept voor omelet met makreel is niet alleen makkelijk om te maken, maar ook nog eens gezond. Makreel is namelijk rijk aan omega 3 en is door de goede vetten een van de gezondste vissoorten. Je brengt het omelet op smaak met Parmezaanse kaas en verse dille. Om je vingers bij af te likken!

Eindeloos genieten van de Friese natuur: dat kan tijdens langeafstandswandeling 'de 100 kilometer van Appelscha'. Omgeven door weidse landschappen en inspirerende natuurgebieden is dit de ideale tocht voor wandelaars die wel van een beetje uitdaging houden. In hoeveel etappes ga jij 'm lopen?