Tijd voor stamppot: dit zijn de lekkerste recepten

Hutspot, maar dan net even anders

Hutspot is zo'n klassieker die al generaties lang elke winter op tafel komt te staan. Het is misschien wel de simpelste stamppot die er is: met een basis van aardappel, winterpeen en ui staat het in een handomdraai op tafel. Wil je het gerecht eens met een twist proberen? In dit recept maken we de puree lekker romig en gaat de stamppot nog even de oven in met een laagje kaas erover.

Bekijk ook

Klassieker met een twist: zo maak je hutspot uit de oven | Noorderland

Hutspot is misschien wel de simpelste stamppot die er is: door er een ovenschotel van te maken geef je het net die twist.

Een combinatie van klassiekers

In stamppot speelt vaak één groente de hoofdrol, bijvoorbeeld in een stamppot boerenkool of zuurkoolstamppot. Toch is het soms ook lekker om groenten te combineren. Daarmee varieer je en blijf je tóch dichtbij het klassieke gerecht. In dit recept combineren we andijvie en witlof, twee groenten die goed samengaan.

{{ trans('customs.newsletter_signup.responsemsg') }}

{{ trans('customs.buttons.signup') }}

Vul een geldig emailadres in. {{ errors . email[0] }}

Bekijk ook

Zo maak je een witlofstamppot met andijvie en kaas | Noorderland

Witlofstamppot is een echte klassieker, maar deze versie met andijvie, gesmolten kaas, mosterd en een eitje geeft het een lekkere twist. Perfect voor wanneer je zin hebt in stamppot maar tóch eens wat nieuws wilt proberen. Eet smakelijk!

Geen hete bliksem, maar blauwe bliksem

Ooit van blauwe bliksem gehoord? Deze variatie op hete bliksem zal je zeker verrassen. In plaats van hete appeltjes voeg je er stoofperen aan toe, en je serveert 'm ouderwets met worst en spek. Ga jij het een keer uitproberen?

Bekijk ook

Stamppot met een twist: zo maak je blauwe bliksem | Noorderland

Hete bliksem kennen de meesten wel, maar heb je weleens van blauwe bliksem gehoord? Met dit recept maak je deze stamppot gemakkelijk zelf. 

Op basis van zoete aardappel

Traditiegetrouw maken we stamppot met kruimige aardappels, maar het is echt de moeite waard om het eens met zoete aardappels te proberen. Stamp ze met wat crème fraîche en je krijgt een heerlijk smeuïge, zoete puree. Met deze recepten maken we de stamppot bovendien nóg lekkerder door er fetakaas of geitenkaas aan toe te voegen. Smullen!

Bekijk ook

Verrassend lekker recept: spinaziestamppot met fetakaas en zoete aardappel | Noorderland

In dit recept maken we een spinaziestamppot op basis van zoete aardappels, en voegen we als extra smaakmaker fetakaas toe. Laat je verrassen!

Bekijk ook

Heerlijk recept: stamppot met geitenkaas en zoete aardappel | Noorderland

Met dit recept maak je een goed gevulde stamppot met een basis van zoete aardappels. De prei, geitenkaas en walnoten gaan daarmee heerlijk samen.

Echt van vroeger

Een echte klassieker uit Groningen is blote billetjes in het gras. Deze stamppot met snijbonen en witte bonen heeft naast een bijzondere naam vooral een heerlijke smaak. Je serveert 'm niet met rookworst, maar met braadworstjes of speklapjes.

Bekijk ook

Ken je deze klassieker nog: zo maak je blote billetjes in het gras | Noorderland

Ken je blote billetjes in het gras nog? Met dit recept maak je deze lekkere stamppot gemakkelijk zelf.  

Vraag je je nu af waarom dit gerecht zo'n bijzondere naam heeft? Daar is een simpele verklaring voor. Door de witte bonen en de snijbonen lijkt deze stamppot namelijk precies op wat de naam doet vermoeden: blote billetjes in het gras!