Lifestylemagazine over Noord-Nederland

Culinair

Red velvet taart met monchou
Culinair |
Zo maak je een overheerlijke red velvet-taart met monchou en witte chocolade
Een feestelijker taart dan deze red velvet met romige monchou en witte chocolade is er bijna niet. Smeuïg, luchtig en prachtig rood van kleur – een plaatje om te zien én heerlijk om van te eten. Gegarneerd met verse slagroom en aardbeien wordt dit gegarandeerd hét pronkstuk op tafel.
Ovenschotel met saucijzen
Culinair |
Deze simpele ovenschotel met saucijzen wil je proeven
Soms wil je een gerecht dat alles heeft: groenten, vlees en vooral veel smaak. Deze ovenschotel met broccoli, paprika, champignons en saucijzen is er zo eentje. Een hartige allemansvriend die doordeweeks net zo goed smaakt als in het weekend.
Griesmeelpudding maken
Culinair |
Oma's recept voor echt lekkere griesmeelpudding
Griesmeelpudding: de een vindt het heerlijk, de ander gruwelt ervan. Maar met dit recept durven we te beloven dat zelfs de twijfelaars overstag gaan. Generaties lang stond deze klassieker op tafel – meestal met wat bessensaus erbovenop. Zacht, romig en een klein beetje zuur: precies zoals oma 'm vroeger maakte.
Stoofpeertjes maken
Culinair |
Ouderwets lekker: zelf stoofpeertjes maken
Stoofpeertjes zijn een echte klassieker op tafel: perfect als nagerecht of als zoet bijgerecht bij het diner. Ze zijn zacht, kruidig en hebben die onweerstaanbare zoete smaak die meteen aan vroeger doet denken. Het mooiste: stoofpeertjes maken is helemaal niet moeilijk. Met dit recept bereid je ze stap voor stap, net zoals grootmoeder dat vroeger deed.
broccolistamppot recept
Culinair |
Deze smaakvolle broccolistamppot wíl je proberen
Als de zomer langzaam overgaat in de herfst is er niets fijner dan een bord vol warme stamppot. En wat past er beter bij deze nazomerse dagen dan broccoli, dat volop in het seizoen is? In deze romige broccolistamppot zorgen Parmezaanse kaas en een smeuïge uienjus voor een heerlijke twist: dat wil je proberen!
Gratin van knolselderij
Culinair |
Om van te smullen: gratin van knolselderij en zoete aardappel
Een ovenschotel waar je blij van wordt: romig, hartig en met een knapperig korstje. Deze knolselderijgratin met zoete aardappel, belegen kaas en citroen is simpel, voedzaam en heerlijk huiselijk. Smullen maar!
Zoete druivenjam
Culinair |
Zo maak je zoete druivenjam met een vleugje kaneel
Zelf jam maken is eenvoudiger dan je denkt en altijd de moeite waard. Deze druivenjam met een fris vleugje citroen en kaneel smaakt heerlijk op brood, bij een stukje kaas of door de yoghurt. Eet smakelijk!
Heerlijke ovenschotels
Culinair |
Heerlijke ovenschotels: 4x de lekkerste recepten
Met deze heerlijke ovenschotels zet je in een handomdraai een maaltijd op tafel. Van een romig visgerecht tot lichte schotels met macaroni of zalm: elke schotel combineert pure ingrediënten met een knapperig korstje. Perfect voor een doordeweekse dag, maar ook om samen met vrienden of familie van te genieten.
Kruidige pompoenkoekjes
Culinair |
Om je vingers bij af te likken: zo maak je kruidige pompoenkoekjes
De geur van versgebakken koekjes die zich door het huis verspreidt: dat is pure gezelligheid. Deze pompoenkoekjes met speculaaskruiden zijn zacht, kruidig en ideaal voor het najaar. Met een kop warme koffie of thee erbij waan je je even helemaal in de knusse sfeer van het seizoen.
Zelf eierkoeken maken
Culinair |
Zelf eierkoeken maken? Zo doe je dat
Eierkoeken zijn zo’n typisch Nederlands tussendoortje dat iedereen wel kent: zacht, luchtig en heerlijk zoet. In Groningen hebben ze er zelfs hun eigen naam voor: pleverkouken. Of je ze nu eierkoeken of pleverkouken noemt, zelf bakken is verrassend eenvoudig en het resultaat smaakt heerlijk.
Havermoutpannenkoekjes
Culinair |
Recepttip: luchtige havermoutpannenkoekjes met banaan
Op zoek naar een lekker ontbijt- of lunchrecept? Probeer deze havermoutpannenkoekjes met banaan eens – heerlijk luchtig, vol smaak en snel klaar. Ze zijn bovendien minder zwaar dan "gewone" pannenkoeken en daarom ideaal als lichte maaltijd. Laten we aan de slag gaan!
Ovenschotel met broccoli
Culinair |
Zo maak je een overheerlijke ovenschotel met broccoli en witte vis
Soms heb je gewoon zin in een dampende ovenschaal die alles in zich heeft: een romig mengsel, maar met een knapperig korstje en gemaakt van verse ingrediënten. Deze ovenschotel met witte vis, broccoli, aardappels en belegen kaas is zo’n gerecht. Ideaal voor een avond waarop je nét wat meer wilt genieten.