Ingrediënten:
- 10 oude oliebollen
- 300 milliliter volle melk
- 5 eetlepels basterdsuiker
- 2 eieren
- 2 theelepels kaneel
Zo maak je wentelteefjes van oude oliebollen:
- Snijd de oliebollen in plakken van ongeveer 2 centimeter dik.
- Klop de eieren door de melk in een kom. Week de oliebolplakken kort in het mengsel, maar zorg ervoor dat ze niet te lang weken; dan vallen ze uit elkaar.
- Smelt wat boter of verwarm olie in een pan en bak de oliebollenwentelteefjes aan beide kanten goudbruin.
- Meng de kaneel met de basterdsuiker en strooi het mengsel over de wentelteefjes. Serveer direct.
Culinair
- Rutger Bakt
- Adobe Stock