/https%3A%2F%2Fs3.eu-central-1.amazonaws.com%2Fcontent-cdn.noorderland.nl%2F2023%2F11%2FAdobeStock_183776022-scaled.jpeg "kruidnoten dutch confectionary closeup")
Tekst: Kookfans | Foto: Adobe Stock
Je kunt kruidnoten natuurlijk kant-en-klaar in de supermarkt of bij de bakker kopen, maar hoe leuk (en lekker!) is het om ze helemaal zelf te maken? Dat klinkt als een hoop gedoe, maar niets is minder waar. Je kunt kruidnoten namelijk ook heel gemakkelijk in de airfryer bereiden. Wij leggen je met dit recept uit hoe.
Ingrediënten:
- 150 gram boter
- 15 gram speculaaskruiden
- 125 gram basterdsuiker
- 40 milliliter melk
- 250 gram bloem
- 15 gram bakpoeder
- Theelepel zout
Zo maak je kruidnoten met de airfryer:
- Zorg ervoor dat de boter op kamertemperatuur is en zeef de bloem met het bakpoeder.
- Meng dan de bloem met het zout, de basterdsuiker, speculaaskruiden, melk en boter in een kom. Kneed hier een mooi deeg van en maak er vervolgens een vierkante plak van.
- Wikkel het deeg in plasticfolie en laat dit 1 uur rusten in de koelkast. Haal vervolgens het deeg uit de koelkast. Trek steeds wat deeg van de grote plak af en maak hier kleine bolletjes van.
- Duw de bolletjes een beetje plat en leg ze (eventueel op bakpapier) in het mandje van de airfryer.
- Bak vervolgens de kruidnoten gedurende 10 minuten op 200 graden. Smullen maar!