/https%3A%2F%2Fs3.eu-central-1.amazonaws.com%2Fcontent-cdn.noorderland.nl%2F2024%2F02%2FAdobeStock_650273069-scaled.jpeg "Ziemniaki ugotowane w garnku, rozgniecione tłuczkiem")
Bron: Peulvruchten.nl | Foto: Adobe Stock
Zin in een lekkere stamppot uit Groningen? Je kunt dan een blauwe bliksem met stoofpeertjes maken, maar probeer ook eens deze andere klassieker uit het Hoge Noorden: stamppot stopverf. Die naam verwijst gelukkig niet naar de smaak – dat zit wel goed – maar naar de aparte kleur die de stamppot krijgt door de bruine bonen. Aan de slag!
Ingrediënten:
- 800 gram kruimige aardappelen
- 250 gram gedroogde bruine bonen
- 200 gram rookspekjes
- peper en zout
- 3 blaadjes verse salie
Zo maak je Groningse stamppot stopverf: