Lifestylemagazine over Noord-Nederland

Recept

Bonendip met knoflook en rozemarijn
Culinair |
Deze dip met geroosterde knoflook en rozemarijn is perfect voor een avond snacken
Een schaaltje vol gezelligheid: deze kruidige bonendip met knoflook en rozemarijn is heerlijk met brood, rauwkost of op een toastje. Je maakt 'm in een handomdraai, en de smaak is verslavend lekker. Voor je het weet, is er niks meer over – zo lekker is-ie.
Runderstoofpot met wintergroenten
Culinair |
Deze runderstoofpot met wintergroenten is het beste dat je deze winter maakt
Wanneer de koude dagen zich aandienen, mag er best iets pruttelen op het fornuis. Deze runderstoof met wintergroenten, Groninger mosterd en een vleugje bier vult het huis met een heerlijke geur waar je vanzelf warm van wordt. Een gerecht dat langzaam gaart en steeds beter wordt naarmate het langer staat.
Marmercheesecake met chocolade
Culinair |
Deze marmercheesecake met chocolade steelt de show bij elke koffiepauze
Een marmercheesecake ziet er feestelijk uit, maar de bereiding is verrassend eenvoudig. Het romige beslag wordt afgewisseld met strepen zachte melkchocolade, waardoor bij elke snede een nieuw patroon verschijnt. Geniet ervan!
Scones met pompoen
Culinair |
Deze zoete pompoenscones wil je deze herfst proberen
Zacht, kruidig en heerlijk herfstig: deze pompoenscones zijn een ode aan het seizoen. De pompoenpuree zorgt voor een luchtige structuur en een subtiel zoete smaak; een leuke variant op de traditionele Engelse scones dus. Zó maak je ze!
Wortelquiche met kaas
Culinair |
Deze hartige wortelquiche met kaas wil je vanavond nog proberen
Een goede quiche hoeft niet ingewikkeld te zijn. Deze versie met winterpeen en extra belegen kaas is vriendelijk van smaak en stevig genoeg voor een koude dag. Heerlijk warm uit de oven, maar minstens zo lekker op kamertemperatuur.
Knolselderijsoep met geitenkaas
Culinair |
Proef de winter: zachte knolselderijsoep met geitenkaas en tijm
Knolselderij is misschien geen opvallende groente, maar in deze romige soep komt hij verrassend goed tot zijn recht. Met een beetje geitenkaas en verse tijm zet je zonder veel moeite een fijne, warme maaltijd op tafel. Eet smakelijk!
Spekkoek recept
Culinair |
Onweerstaanbaar lekker: met dit recept maak je zelf spekkoek
Wie spekkoek maakt, heeft vooral geduld nodig. Laag voor laag bouw je een koek op die zacht, kruidig en heerlijk geurend uit de oven komt. Perfect om in dunne plakjes te serveren bij de koffie.
Macaronigratin
Culinair |
Deze romige macaroni uit de oven is het gerecht voor de herfst
Deze macaronigratin met kaas en gebakken spekjes is een echte comfortklassieker: romig, hartig en met een heerlijk krokant kaaskorstje – perfect voor de koude dagen of wanneer je gewoon zin hebt in een warme, goed vullende, maar snelle maaltijd. De gratin is gemakkelijk te maken, maar smaakt alsof het uren in de oven heeft gestaan.
Cake met stoofpeertjes
Culinair |
Feestelijk en knus: deze cake met stoofpeertjes is heerlijk bij de koffie
Sappige stoofpeertjes die rechtop uit een lekkere chocoladecake piepen: dit is de herfst en winter op je bord. Perfect voor een uitgebreid "koffie-met-taart-moment", of als feestelijk dessert met een toef slagroom erbij. Geniet ervan!
Preisoufflé met oude kaas
Culinair |
Preisoufflé met oude kaas: een klassieker die je vaker wilt maken
Een soufflé lijkt misschien iets voor de Franse keuken, maar met een beetje geduld tover je thuis zo’n prachtig gerezen wolk uit de oven. Deze versie met prei en oude kaas is zacht, licht en verrassend hartig – perfect als voorgerecht. En het mooiste: je hebt er geen ingewikkelde technieken voor nodig.
Worteltjes met honing
Culinair |
Ouderwetse klassieker: geglaceerde worteltjes met een vleugje honing
Wie van ouderwetse, eenvoudige gerechten houdt, zit met dit recept helemaal goed. Deze geglaceerde worteltjes zijn zacht, glanzend en heerlijk zoet: perfect naast stamppot, vlees of een feestelijk diner.
Mosterd recepten
Culinair |
Mosterd maakt alles lekkerder: deze 6 recepten wil je direct proberen
Mosterd is zo’n smaakmaker die elk gerecht nét dat beetje extra geeft. Van stamppotten tot stoofvlees: met een lepel hiervan maak je je maaltijd warm, pittig, romig of juist fris. Deze zes recepten laten zien hoe veelzijdig mosterd kan zijn.