Lifestylemagazine over Noord-Nederland
Abonneer Aanmelden

Herfst

Brownies met pompoen
Culinair |
Deze heerlijke brownies met pompoen wil je dit najaar nog maken
Zin in iets lekkers bij de koffie? Deze brownies met pompoen zijn dé herfsttraktaties die je niet wilt missen. Chocolade combineert namelijk verrassend goed met de zachte, kruidige smaak van pompoen. Lekker smeuïg en zo eenvoudig te maken dat je ze dit weekend nog wilt bakken.
Paddenstoelen
Natuur |
Dit zijn de mooiste plekken om paddenstoelen te spotten in Drenthe, Friesland en Groningen
Ze schieten weer in allerlei vormen en kleuren uit de grond: paddenstoelen! Van het elfenbankje tot de bekende vliegenzwam: de herfst biedt een schat aan paddenstoelen voor wie goed kijkt. En waar kun je dat beter doen dan in de bossen, nationale parken en op landgoederen in Drenthe, Friesland en Groningen? We tippen de mooiste plekken.
Pompoen snijden
Culinair |
Pompoen snijden moeilijk? Met deze keukentruc is het zo gepiept
Het is herfst: hét seizoen van warme kleuren, vallende bladeren en... pompoenen! De geur van een pruttelende pan pompoensoep of een lekkere pompoenquiche uit de oven hóórt bij dit jaargetijde. Maar wie weleens een pompoen probeert te snijden, weet dat het niet de gemakkelijkste klus is. Gelukkig is er slim trucje om het een stuk eenvoudiger én veiliger te doen.
Herfstvakantie noorden
Uittips |
8 kinderuitjes in het noorden die de herfstvakantie onvergetelijk maken
De herfstvakantie staat voor de deur! De (klein)kinderen zijn vrij, en dat betekent tijd om samen iets leuks te ondernemen. Gelukkig barst het in Groningen, Friesland en Drenthe van de plekken waar je ook in het najaar terecht kunt. Dit zijn de leukste uitjes in het noorden voor een geslaagde herfstvakantie.
Pompoenboerderij
Natuur |
Ultiem herfstgevoel: zelf pompoenen plukken bij een Groningse pompoenboerderij
De dagen worden korter, de luchten grijzer en de woonkamers vullen zich met geuren van kaneel en kruidnagel. Het is de tijd van het jaar waarin mensen uit het hele land naar de Nieuwlandse Akker in Oost-Groningen trekken om hun eigen “oranje goud” te plukken. Tussen akkers vol kalebassen en het geritsel van herfstbladeren, ontmoeten gezinnen, herfstliefhebbers en kwekers elkaar met een gedeelde liefde. Want of je ze nou kookt, bakt, uitholt of in huis zet: het is geen herfst zonder pompoenen.
Herfstuitjes in Groningen
Uittips |
Ontdek de meest knusse herfstuitjes in Groningen
Een bezoek aan een groot museum of statige borg is altijd een goed idee, maar soms heb je juist zin in iets kleins. Een plek waar de tijd even vertraagt, waar je rustig rondkijkt, koffie drinkt en gewoon geniet van de herfst. In Groningen vind je volop van die verborgen pareltjes: plekken met karakter, historie en warmte. Dit zijn de meest knusse herfstuitjes in de provincie.
Het verschil tussen paddenstoelen en zwammen
Natuur |
Dit is het verschil tussen paddenstoelen en zwammen
Ze duiken overal op zodra de herfst zijn intrede doet: paddenstoelen in het gras, elfenbankjes op oude boomstammen en mysterieuze zwammen op vochtige bosgrond. Maar wat is nu eigenlijk het verschil tussen al die vormen? Zijn zwammen iets anders dan paddenstoelen – of gebruiken we gewoon verschillende woorden voor hetzelfde wonder van de natuur?
Eekhoorns verstoppen hun noten voor de winter
Natuur |
Feit of fabel: vergeten eekhoorns waar ze hun noten verstoppen?
Het is een bekend tafereel in de herfst: een eekhoorn die haastig een noot begraaft, even om zich heen kijkt en dan met een sierlijke sprong weer verdwijnt. Maar hoe slim is het eigenlijk om zijn wintervoorraad te verstoppen? Weet hij maanden later echt nog waar hij al die nootjes heeft gelaten? De redactie van Noorderland zocht het uit.
boeuf bourguignon
Culinair |
Boeuf bourguignon: het ultieme recept voor deze stoofklassieker
Een regenachtige dag: het perfecte moment voor boeuf bourguignon. Deze stoofklassieker met langzaam gegaard rundvlees, champignons, wortels, rode wijn en kruiden zorgt voor heerlijke geuren en smaken in de keuken. Noorderland deelt hét recept voor een chefwaardige variant. Haal de stoofpan maar tevoorschijn en laat vooral de tijd het werk doen: eet smakelijk!
Noorderland
Magazine |
Geniet dit najaar van Noorderland: onze nieuwste herfsteditie is nu te koop
Beleef de herfst met Noorderland: onze herfsteditie is nu verkrijgbaar in winkels in heel Nederland. Liever niet de deur uit? Je bestelt dit nieuwe nummer ook gemakkelijk online via onze webshop. Veel leesplezier!
Wildplukken
Natuur |
Deze planten kun je wildplukken in de herfst
Wildplukken is een leuke manier om in het najaar de natuur in te trekken en te proeven van wat het seizoen te bieden heeft. Terwijl de bladeren verkleuren en de dagen korter worden, vind je tal van rijpe noten, bessen en herfstige kruiden. Van knapperige hazelnoten tot zoete rozenbottels: dit zijn acht eetbare planten en noten die je deze herfst kunt vinden.
Meer egels
Huis en tuin |
Lok meer egels naar je tuin met deze simpele tips
Met hun spitse snuitjes, kleine oogjes en schattige uitstraling weten egels veel mensen voor zich te winnen. Het is dan ook een feestje wanneer ze ’s avonds door de tuin scharrelen. Maar hoe zorg je dat jouw tuin aantrekkelijker wordt voor egels én dat ze de winter zonder problemen doorkomen? Wij geven je de belangrijkste tips.

Om te voldoen aan wet- en regelgeving rondom kansspelen zouden we graag eenmalig willen weten of je 24 jaar of ouder bent.
Gratis op de hoogte blijven van het laatste nieuws omtrent het Noorden, culinariteit en huis & tuin?
Meld je dan aan voor onze pushnotificaties.