Lifestylemagazine over Noord-Nederland
Abonneer Aanmelden

Grootmoeders recept

Appeltaart met amaretto
Culinair |
Zo maak je een feestelijke appeltaart met amaretto en rozijnen
Zin in een klassieker met een kleine twist? In deze appeltaart weken de appels in amaretto, waardoor ze extra vol van smaak worden. Met rozijnen en een vleug koekkruiden krijgt hij meteen dat warme, winterse gevoel. Smullen maar!
Rollade met stoofperen
Culinair |
De smaak van kerst: zo maak je een smeltzachte rollade met stoofperen
Voor wie dit jaar echt iets bijzonders op tafel wil zetten, is deze gevulde varkenshaasrollade de perfecte keuze. We vullen het vlees met een hartig mengsel van bosui en kruiden, om het vervolgens te serveren met een zijdezachte saus van rode port en runderfond. De toevoeging van stoofperen zorgt voor die geliefde winterse smaak.
Groentesoep volgens oma's recept
Culinair |
Zo maak je ouderwets lekkere groentesoep volgens oma's recept
Voor de échte, hartverwarmende smaak van groentesoep heb je geen pakjes, poeders of ingewikkelde kruiden nodig. Het geheim zit hem juist in de eenvoud en de puurste ingrediënten. Wij delen oma's simpele aanpak: terug naar de basis met verse groenten, een beetje geduld en de belofte dat deze soep smaakt alsof je weer even bij haar aan tafel zit.
Familierecept kerstkransjes
Culinair |
Met dit eenvoudige familierecept bak je de meest knapperige kerstkransjes
De feestdagen zijn niet compleet zonder de geur van versgebakken koekjes in huis. Kerstkransjes zijn de ultieme klassieker, en met dit makkelijke, ouderwetse recept maak je kransjes die je niet alleen in de boom hangt, maar die ook écht worden opgegeten. Haal je schort tevoorschijn: bakken maar!
Ovenschotel met spek
Culinair |
De ultieme winterkost: ovenschotel met kool, spek en een goudbruine korst van oude kaas
Dit is zo’n ovenschotel waar je de rest van de dag naar uitkijkt. Spitskool, spek, aardappel en een laagje oude kaas vormen samen een stevig, winters gerecht dat niet veel poeha nodig heeft. De grove mosterd zorgt voor net dat beetje extra pit.
Hachee met kip
Culinair |
Romig en hartverwarmend: zo maak je een snelle hachee met kip
Hachee staat voor ouderwetse gezelligheid, maar vraagt traditioneel uren geduld. Met dit recept brengen we de rijke smaak en het romige karakter naar de eettafel in een handomdraai. Door kip te gebruiken ben je snel klaar en smaakt het tóch heerlijk. Eet smakelijk!
Nieuwjaarsrolletjes
Culinair |
Even geen slagroom: 3 verrassende vullingen voor je nieuwjaarsrolletjes
Ze horen bij de jaarwisseling zoals vuurwerk en oliebollen: nieuwjaarsrolletjes. Dun, knapperig en goudbruin – en meestal worden ze gevuld één dezelfde klassieker: slagroom. Lekker, zeker. Maar soms mag het ook nét even anders. We verzamelen drie verrassende vullingen die gegarandeerd in de smaak vallen.
Lekkerste snert ooit
Culinair |
Met dit geheime ingrediënt maak je de lekkerste snert ooit
Snert zoals je ’m kent is al verrukkelijk, maar soms wil je nét dat beetje extra. Met één simpele toevoeging wordt je soep voller, ronder en nóg lekkerder zonder dat het een “rare variant” wordt. Dit is gewoon ouderwetse snert, maar dan met een klein geheim: een lepel appelstroop.
Vers brood kerstdiner
Culinair |
Vers brood op tafel tijdens het kerstdiner? Probeer dit simpele vloerbroodrecept
Brood bakken klinkt misschien als iets voor doorgewinterde thuisbakkers, maar met dit recept kom je echt een heel eind. En geloof ons: als je straks een warme, knapperige broodkorst op tafel zet bij het kerstdiner (of gewoon bij de soep), weet je weer waarom zelf bakken zo leuk is.
Rodekool-ovenschotel
Culinair |
Hollandse kost op z’n lekkerst: deze rodekool-ovenschotel wil je proberen
Zin in een ovenschotel die écht naar meer smaakt? Deze verrassend frisse combinatie van rodekool met appeltjes, romige aardappelpuree en gekruid gehakt vormt samen een perfect trio. Een laag voor laag klassieker waar je de hele tafel blij mee maakt.
Gevulde appeltjes
Culinair |
Herfstfavoriet: zo maak je oma’s gevulde appeltjes
Er gaat niets boven de geur van warme appels met kaneel! Vandaag maken we een echte herfstfavoriet: gevulde appeltjes uit de oven naar oma’s vertrouwde recept. Ze zijn heel simpel om te bereiden, maar o zó lekker – perfect als toetje of traktatie voor bij de koffie.
Drentse bruinebonensoep met spek
Culinair |
Bartje bad er niet voor – maar deze Drentse bruinebonensoep met spek wil je wél proeven
Als Bartje dit had geproefd, was hij wél blijven eten. Want in deze stevige Drentse bruinebonensoep met spek proef je precies waarom dit gerecht vroeger zo’n vaste prik was: simpel, voedzaam en gemaakt om een winterdag door te komen. Een pan die ruikt naar vroeger, maar die je nu nog net zo graag op tafel zet.

Om te voldoen aan wet- en regelgeving rondom kansspelen zouden we graag eenmalig willen weten of je 24 jaar of ouder bent.
Gratis op de hoogte blijven van het laatste nieuws omtrent het Noorden, culinariteit en huis & tuin?
Meld je dan aan voor onze pushnotificaties.