Bramen plukken in het bos mag, maar bij déze hoeveelheid riskeer je een flinke boete

Het idee achter deze regels is simpel: de natuur is geen gratis supermarkt, maar de voorraadschuur van de dieren. Vogels, dassen, eekhoorns en insecten hebben die bessen hard nodig om vetreserves op te bouwen voor het najaar. Als een paar honderd wandelaars allemaal een grote emmer vullen, blijft er voor deze wilde dieren weinig over. Ook voor de wandelaar die na jou komt is het jammer als alle struiken op ooghoogte compleet zijn kaalgeplukt.

Formeel valt het zomaar meenemen van spullen uit het bos – of het nu gaat om bessen, paddenstoelen of dikke takken – onder diefstal of beschadiging van het terrein. In het ergste geval wordt het zelfs gezien als stroperij, waar theoretisch flinke boetes op staan. Gelukkig gaat het er in de praktijk niet altijd zo streng aan toe: zolang je het netjes houdt en het voor eigen gebruik is, wordt wildplukken in principe gedoogd.

De regels op een rij

Wil je zonder schuldgevoel (en zonder risico op een bon) wat bramen plukken? Houd dan deze simpele uitgangspunten aan:

• Eén champignonbakje is de tax: neem niet meer mee dan ongeveer 250 gram. Dat is meer dan genoeg voor een bakje yoghurt of een kleine pot jam.
• Blijf gewoon op het pad: ga niet het struikgewas in. Daarmee vertrap je zeldzame planten en schrik je dieren op die daar rusten.
• Laat de struik heel: trek geen takken af om bij die ene hoge braam te kunnen.
• Laat wat hangen: pluk een struik nooit helemaal leeg, maar laat altijd wat over voor de dieren en andere voorbijgangers.

Wanneer je wel een boete krijgt

Op overmatig en commercieel plukken wordt streng gehandhaafd. Wie met emmers vol het bos uit loopt om de opbrengst bijvoorbeeld door te verkopen, riskeert boetes die kunnen oplopen tot 4100 euro of in het ergste geval zelfs een korte gevangenisstraf. Ook wie van de paden afwijkt, struiken beschadigt of takken afbreekt, loopt het risico op een bon.

Pas op met de vossenlintworm

Naast de regels in het bos is er nog een praktische reden om even op te letten voor je een braam in je mond steekt. Bessen die laag bij de grond hangen, kunnen besmet zijn met eitjes van de vossenlintworm. Deze parasiet komt via uitwerpselen van vossen op het fruit terecht. Je merkt daar direct niks van, maar een besmetting kan jaren later zorgen voor vervelende problemen aan je lever. Pluk daarom bij voorkeur alleen de bramen die op borsthoogte of hoger hangen. Daar kunnen vossen simpelweg niet bij.

Bekijk ook

Koning van het luchtruim: op déze plekken in Groningen, Friesland en Drenthe zie je de zeearend | Noorderland

Goed schoonmaken

Eet de bramen liever niet direct aan de struik, maar neem ze mee naar huis om ze even goed te wassen. Omdat het zachte fruit onder een harde kraanstraal snel verandert in een paarse moes, werkt deze methode het beste:

1. Zet een ruime kom met koud water neer en strooi er een klein handje zout in. Leg de bramen er voorzichtig in en laat ze even staan. Het zout zorgt er niet alleen voor dat het vuil loskomt, maar eventuele piepkleine beestjes die zich in de braam verstoppen, kruipen er door het zoutwater vanzelf uit en komen bovendrijven.
2. Wil je het helemaal zekere voor het onzekere nemen t.a.v. de lintworm? Maak er dan warme jam, compote of een snelle taart van. Door het koken worden eventuele eitjes direct onschadelijk gemaakt.

Neem dus gerust een klein bakje mee tijdens je volgende wandeling, maar laat het grote plukwerk over aan de dieren in het bos.