Deze zelfgemaakte ijsthee met aardbeien smaakt veel beter dan van de supermarkt (en is zo gemaakt)

Ingrediënten voor 8 personen:

• 1000 milliliter kokend water
• 1000 milliliter bruisend mineraalwater
• 100 gram verse aardbeien
• 15 gram verse munt
• 40 ijsblokjes
• 4 zakjes Earl Grey-thee
• ½ citroen (voor het sap)
• 4 eetlepels fijne kristalsuiker

Bekijk ook

Wat een verwennerij: deze mini-fruittaartjes zijn binnen 5 minuten klaar | Noorderland

Zo maak je zelf ijsthee met aardbeien:

1. Aardbeien en citroen voorbereiden: spoel de aardbeien af onder de kraan, verwijder de kroontjes en snijd de vruchten in dunne plakjes. Pers de halve citroen uit en houd het sap apart.
2. Theebasis trekken: hang de zakjes Earl Grey-thee samen met de kristalsuiker in een grote glazen kan van minstens 2 liter en schenk de het kokend water erbij. Laat de thee 10 minuten trekken, verwijder de zakjes en laat het mengsel 10 minuten afkoelen op het aanrecht.
3. Smaken laten intrekken: roer het verse citroensap, de gesneden aardbeien en de takjes verse munt door de lauwwarme thee. Zet de kan vervolgens minimaal 2 uur in de koelkast zodat alle smaken goed intrekken en de drank ijskoud wordt.
4. Serveren en afmaken: verdeel de 40 ijsblokjes over acht ruime longdrinkglazen. Schenk het ijskoude bruiswater bij de aardbeienijsthee in de kan, roer het geheel goed door en verdeel de drank over de glazen.

Tip van de redactie: serveer de ijsthee direct na het toevoegen van het bruiswater, zo behoud je de prik en blijft de drank heerlijk fris.