Geen tijd (of zin) om te koken? Deze wraps met zalm staan zo op tafel

Ook handig: deze wraps zijn ideaal om vooraf te maken. Wikkel ze strak in vershoudfolie, bewaar ze in de koelkast en neem ze mee voor ieder moment.

Ingrediënten (voor 4 personen):

• 4 grote (volkoren) tortilla wraps
• 200 gram gerookte zalm (in plakjes)
• 150 gram kruidenroomkaas (of naturel roomkaas)
• 1 bosje verse bieslook
• 75 gram gemengde sla of rucola
• halve komkommer (optioneel)
• beetje citroensap (optioneel)
• zwarte peper naar smaak

Zo maak je deze wraps met zalm en roomkaas:

1. De basis: leg de wraps plat op een snijplank. Smeer elke wrap gelijkmatig in met een royale laag roomkaas. Laat hierbij een kleine rand aan de buitenkant vrij, zodat de vulling er straks bij het rollen niet tussenuit glijdt.
2. Op smaak brengen: snijd de verse bieslook fijn en strooi dit samen met een snufje versgemalen zwarte peper over de roomkaas. Als je van een fris accent houdt, kun je hier ook een paar druppels citroensap overheen sprenkelen.
3. Beleggen: verdeel de plakjes gerookte zalm over de wraps. Als je komkommer gebruikt: snijd ze in dunne plakjes of linten en leg deze op de zalm. Verdeel tot slot een handje sla over het midden van de wrap.
4. Strak oprollen: rol de wraps nu zo strak mogelijk op.
5. Snijden en serveren: snijd de wraps voor het serveren eventueel schuin door de helft. Serveer je ze als borrelhapje? Wikkel de opgerolde wraps dan eerst een uurtje in huishoudfolie en leg ze in de koelkast. Hierdoor stevigen ze op en snijd je ze daarna moeiteloos in mooie, strakke rolletjes. Zet ze vast met een prikker en je feestelijke hapje is klaar.