Haal de zomer in huis: 5x de lekkerste taarten en koekjes met verse aardbeien

Bekijk ook

Iedereen vraagt om het recept: waarom je deze monchoutaart met rood fruit én amaretto wilt maken | Noorderland

Klassieke monchoutaart met rood fruit en amaretto

Een traditionele monchoutaart blijft een vaste favoriet op verjaardagen, maar je kunt er heel eenvoudig een verrassende draai aan geven. Door de koekjesbodem te besprenkelen met een klein scheutje amaretto krijgt de taart direct meer diepte. Vervang daarnaast de standaard vlaaivulling uit blik door een laag goede jam en een flinke hand vers rood fruit. Dit zorgt voor een frisse, zomerse variant waar iedereen gegarandeerd naar zal vragen.

Bekijk ook

Hit op de koffietafel: met deze omgekeerde aardbeientaart gooi je hoge ogen | Noorderland

Omgekeerde aardbeientaart

Bij deze aardbeientaart draaien we de boel een keertje om. Je bakt de cake namelijk met de vruchten onderop in de vorm. Zodra de taart na het bakken wordt omgestort, sieren de warm gekarameliseerde aardbeien de bovenkant als een glanzend dak. De combinatie van het zachte, warme fruit met de luchtige cake eronder is ideaal voor een luie zondagmiddag in de tuin.

Bekijk ook

Fris en feestelijk: deze trifle met aardbeien en eierkoek wil je gelijk maken | Noorderland

Frisse trifle met eierkoek en aardbeien

Een trifle is een ideaal dessert of tussendoortje dat je serveert in een mooi glas. In deze variant laten we de traditionele cake of lange vingers achterwege en kiezen we voor oer-Hollandse eierkoeken. Door de eierkoeken in stukjes te breken en te combineren met lobbige room en de zoetste aardbeien, zet je binnen een paar minuten een feestelijke traktatie op tafel.

Bekijk ook

Zo maak je stap voor stap de lekkerste madeleines met witte chocolade en aardbeien | Noorderland

Madeleines met citroen en witte chocolade

Madeleines herken je direct aan hun sierlijke schelpvorm en hun zachte, goudbruine deeg. Aan de basis van deze cakejes voegen we wat frisse citroenrasp toe voor een zomerse smaak. Na het bakken dip je de afgekoelde madeleines in gesmolten witte chocolade en strooi je er stukjes gedroogde of verse aardbei overheen.

Bekijk ook

Dit is hét geheim voor de lekkerste aardbeienkoekjes met een verrassende vulling | Noorderland

Smeuïge aardbeienkoekjes met roomkaasvulling

Niets is zo lekker als de geur van verse koekjes die door het huis trekt. Deze grote, zachte koekjes zijn rijkelijk gevuld met stukjes witte chocolade en aardbei. De echte verrassing zit echter verborgen in de kern, die bestaat uit een romig mengsel van gezoete roomkaas. Een heerlijke verwennerij die perfect past bij een zonnige middag buiten.