Het BBQ-seizoen is begonnen: zo maak je je barbecue klaar voor de zomer

Grote kans dat jouw barbecue na de herfst en winter een tikkeltje verwaarloosd in de schuur of onder een afdekhoes heeft gestaan. Hoog tijd dus voor een opfrisbeurt. Met deze schoonmaak- en onderhoudstips maak je de BBQ weer klaar voor een nieuw zomerseizoen.

Stap 1: een grote inspectieronde

Voordat je met sop aan de slag gaat, is het slim om je barbecue technisch te controleren. Veiligheid gaat immers boven alles:

• Gasbarbecue: controleer de gasslang op scheurtjes of uitdroging. Dit kun je eenvoudig doen door de slang in te smeren met een beetje water en afwasmiddel en het gas kort aan te zetten. Zie je bellen blazen? Dan lekt de slang en moet je deze vervangen. Check ook of de branders nog mooi blauw vlammen en niet verstopt zitten met vet of spinnenwebben.
• Houtskoolbarbecue: kijk of de ventilatieroosters nog soepel draaien en of de asschuif goed werkt. Opgehoopte asresten trekken vocht aan, wat kan leiden tot roest.
• Elektrische barbecue: controleer het snoer en de stekker op beschadigingen of knauwsporen van ongedierte om kortsluiting te voorkomen. Zorg dat de aansluiting van de thermostaat droog en roestvrij is, en maak de vetopvangbak helemaal schoon.

Stap 2: maak het rooster goed schoon

Het rooster is een van de belangrijkste onderdelen; hier wordt immers flink op gegrild. Na een lange tijd kan hier hardnekkig vuil of zelfs een laagje roest op zitten.

De natuurlijke methode: ui en citroen
Is het rooster alleen een beetje stoffig of licht vuil? Stook de barbecue dan goed op. Snijd een grote ui en/of citroen doormidden en prik deze op een barbecuevork. Wrijf hiermee over het hete rooster. De zuren en sappen snijden door het achtergebleven vet en desinfecteren het metaal.

Het zware geschut: laten weken
Voor het hardnekkige, aangekoekte vuil werkt een nachtje weken het beste. Leg het rooster in een grote vuilniszak, strooi er een flinke hand soda of biotex overheen en giet er heet water bij. Knoop de zak dicht en laat het een nachtje in de tuin liggen. De volgende ochtend veeg je het vuil er met een zachte spons af.

Let op met gietijzer: heb je een gietijzeren rooster? Gebruik dan geen zeep of agressieve schoonmaakmiddelen. Hierdoor kan de beschermlaag verdwijnen. Borstel het rooster warm schoon met een stalen borstel en vet 'm daarna weer in met een plantaardige olie (zoals zonnebloem- of arachideolie) om roest te voorkomen.

Stap 3: denk ook om de kuip en de buitenkant

Nu het rooster glanst, is de rest van de barbecue aan de beurt. Schraap met een plamuurmes of een speciale barbecueschraper de dikke vetlagen en opgedroogde resten uit de binnenzijde van de kuip.

Voor de buitenkant is een emmer warm water met een milde ontvetter of afwasmiddel vaak al voldoende. Heeft je barbecue een rvs-look? Gebruik dan na het schoonmaken een speciale rvs-reiniger of een heel klein drupje babyolie op een microvezeldoekje om 'm weer te laten glanzen.

Klaar voor de start!

Als alles schoon, droog en gemonteerd is, is het tijd voor de vuurdoop. Stook de barbecue de eerste keer (zonder eten) een kwartiertje goed heet op. Eventuele resten van schoonmaakmiddelen branden hierdoor weg.

De barbecue glanst, het bier staat koud en het zonnetje doet de rest. Laat de zomerse avonden maar komen!