Zo makkelijk is het: dit hartige spinazietaartje zet je in een handomdraai op tafel

Ingrediënten voor 2-3 personen:

• 450 gram diepvriesspinazie (gehakt en goed uitgelekt)
• 200 gram feta
• 150 milliliter kookroom
• 6 plakjes diepvries-bladerdeeg (ontdooid)
• 4 eieren
• 2 tenen knoflook
• 1 ui
• 1 theelepel gedroogde oregano
• 1 snufje peper en zout

Bekijk ook

Vergeet de standaard gratin: deze aardappelschotel met tomaat is verrassend lekker | Noorderland

Zo maak je een makkelijk spinazietaartje:

1. De voorbereiding: Verwarm de oven voor op 200 graden. Bekleed een ronde bakvorm van circa 24 centimeter met de plakjes bladerdeeg en prik met een vork wat gaatjes in de bodem.
2. Vulling fruiten: Snipper de ui en snijd de knoflookteentjes fijn. Verhit een klein scheutje olie in een pan en fruit de ui en knoflook circa 5 minuten op laag vuur tot ze zacht zijn.
3. Ei-roommengsel maken: Klop in een ruime kom de 4 eieren los met de 150 milliliter kookroom. Voeg de gedroogde oregano en een snufje peper en zout toe voor extra smaak.
4. Mengen en vullen: Meng de goed uitgeperste spinazie en de gefruite ui door het roommengsel. Verkruimel de 200 gram feta erboven en spatel dit er voorzichtig doorheen. Giet het gehele mengsel in de bakvorm.
5. Bakken en serveren: Schuif de vorm in het midden van de oven en bak de spinazietaart in circa 30 tot 35 minuten goudbruin en gaar. Laat de taart na het bakken een paar minuten rusten voordat je hem aansnijdt.