Deze aardbeiengebakjes zijn binnen 5 minuten klaar en smaken alsof ze van de bakker komen

Niets schreeuwt meer "zomer" dan de zoete geur van verse aardbeien. Maar laten we eerlijk zijn: met dit mooie weer brengen we onze tijd liever door in de buitenlucht dan in de keuken, niet waar? Gelukkig smaken deze gebakjes alsof ze rechtstreeks uit de vitrine van de bakker komen, zonder dat je uren in de keuken hoeft te staan. Appeltje-eitje!

Ingrediënten (voor 4 personen):

• 4 kant-en-klare zandgebakjes (te koop in de supermarkt)
• 1 zakje banketbakkersroom (bijvoorbeeld van Dr. Oetker)
• 500 milliliter melk
• 4 à 5 eetlepels aardbeienjam
• 250 gram verse aardbeien (optioneel)
• scheut advocaat (optioneel, voor de liefhebbers van advocaat)
• blaadjes munt ter garnering (optioneel)

Zo maak je snel deze aardbeiengebakjes:

1. Maak de banketbakkersroom aan met de melk zoals aangegeven op de verpakking. Klop het tot een gladde, stevige massa.
2. Zet de zandgebakjes klaar op een mooie schaal. Verdeel een flinke dot banketbakkersroom over de bodems en strijk dit glad met de bolle kant van een lepel.
3. Voor wie van een beetje extra luxe houdt, is dit het moment: giet een klein scheutje advocaat over de roomlaag.
4. Schep boven op de room een gulle eetlepel aardbeienjam en spreid dit gelijkmatig uit.
5. De "finishing touch": verwijder de kroontjes van de aardbeien, snijd de grote exemplaren in kwarten en schik ze op de jam. Druk ze heel lichtjes aan. Tip: heb je geen verse aardbeien in huis? Geen zorgen, ook zonder het verse fruit zijn deze gebakjes al heerlijk.
6. Decoreer de taartjes met een paar blaadjes verse munt voor dat echte bakkersgevoel.

En klaar zijn je gebakjes! Dat was indrukwekkend snel en makkelijk, toch? Geniet ervan.