Knapperige knakworstjes in bladerdeeg: het ideale hapje dat altijd lukt

Ingrediënten voor 4 personen:

• 400 gram kleine knakworstjes (1 blik, goed uitgelekt)
• 1 rol croissantdeeg (koelvers)
• 1 ei
• mayonaise, ketchup of curry

Bekijk ook

Lekker voor het weekend: zo maak je zelf ambachtelijke frikandellen | Noorderland

Zo maak je de knakworstjes in bladerdeeg:

1. Verwarm de oven voor op 200 graden en bekleed een bakplaat met bakpapier.
2. Rol het croissantdeeg voorzichtig uit op het aanrecht en snijd de voorgeperste driehoeken los. Om kleine, hanteerbare strookjes te maken, snijd je elke grote driehoek vervolgens in 3 smallere banen.
3. Dep de kleine knakworstjes goed droog met wat keukenpapier; zo blijft het deeg straks beter zitten en wordt het niet zompig. Wikkel elk worstje stevig in een strookje deeg en leg ze met de naad naar beneden op de bakplaat.
4. Klop het ei los in een schaaltje en bestrijk de bovenkant van de deegrolletjes met een klein beetje ei voor een mooie, goudbruine glans.
5. Schuif de bakplaat in het midden van de oven en bak de hapjes in circa 12 tot 15 minuten goudbruin en gaar.
6. Serveer de warme snacks direct uit de oven en serveer ze met je favoriete saus.

Tip van de redactie: heb je een airfryer? Dan gaat het nóg sneller! Leg de worstjes in het mandje en bak ze in circa 6 tot 8 minuten op 180 graden goudbruin.