Wie het buiten koken echt professioneel wil aanpakken, komt al snel uit bij een kamado. Deze karakteristieke, ei-vormige barbecue is de laatste jaren razendsnel populair geworden, en dat is niet zonder reden. In tegenstelling tot een gewone metalen barbecue, is een kamado gemaakt van dik keramiek. Dit materiaal houdt de hitte extreem goed vast en reflecteert de warmte, waardoor je vlees, vis of groenten veel sappiger blijven. Bovendien kun je de temperatuur tot op de graad nauwkeurig regelen: van het zachtjes roken van een zalmzijde op lage temperatuur tot het bakken van een knapperige pizza op hoog vuur.
Een betaalbaar alternatief
Het enige nadeel van deze keramische barbecues is vaak het prijskaartje: de prijzen lopen op van honderden tot zelfs duizenden euro's. Gelukkig hoeft een goede buitenkeuken geen fortuin te kosten. In de webshop van Action vonden we namelijk dit 21 inch-exemplaar voor maar €399. Hiermee haal je een professionele kamado-barbecue in de tuin, zonder de hoofdprijs te betalen.
De belangrijkste kenmerken op een rij:
- Groot grilloppervlak: met een diameter van 46,5 centimeter heb je genoeg ruimte voor je vlees en groente.
- Inclusief heat deflectors: essentieel voor slowcooking. Hiermee creëer je indirecte hitte, perfect voor het maken van malse spareribs of pulled pork.
- Gebruiksgemak: de barbecue staat op een stevig onderstel met wielen, waardoor je de 81,5 kilo zware kamado na het eten eenvoudig weer in de schuur rolt.
- Slimme details: dankzij de bamboe zijtafels heb je je gereedschap altijd bij de hand, en de thermometer in het deksel laat precies zien wanneer het tijd is om aan te schuiven.
- Extra bescherming: er wordt standaard een uv- en waterbestendige beschermhoes meegeleverd, zodat de barbecue ook tijdens een typisch Nederlandse regenbui netjes blijft.
Sta jij al te popelen om op een warme zomeravond op je eigen kamado te grillen? Je koopt 'm voor €399 in de webshop van Action. Let op: deze barbecue is alleen online verkrijgbaar.