Vergeet de standaard pasta: deze spaghetti uit de oven gaat je verrassen

Ingrediënten voor 2 personen:

• 300 gram (vegetarisch) gehakt
• 300 gram tomatensaus
• 200 gram spaghetti
• 50 gram geraspte Parmezaanse kaas
• 1 bol mozzarella
• 4 eetlepels kruidenroomkaas
• 1 eetlepel Italiaanse kruiden
• scheutje room
• verse basilicum
• zwarte peper en zout

Bekijk ook

Kaas, ham en een krokant korstje: dit is de macaronischotel waar iedereen voor terugkomt | Noorderland

Zo maak je spaghetti uit de oven:

1. Verwarm de oven voor op 180 graden en vet een ovenschaal alvast lichtjes in.
2. Breng een grote pan met water en een snuf zout aan de kook en kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar.
3. Zet ondertussen een koekenpan op het vuur en bak het gehakt in ongeveer 4 tot 5 minuten rul. Breng het vlees op smaak met een snuf zout en wat zwarte peper.
4. Giet de tomatensaus bij het gehakt en voeg de Italiaanse kruiden toe. Laat de saus zachtjes pruttelen zodat de smaken goed kunnen intrekken.
5. Neem een schaaltje en meng hierin de kruidenroomkaas met een scheutje room. Snijd een paar blaadjes verse basilicum fijn en roer deze door het roommengsel voor een frisse smaak.
6. Giet de spaghetti af en doe de helft van de pasta in de ovenschaal. Verdeel het romige mengsel van kruidenroomkaas gelijkmatig over deze eerste laag pasta.
7. Schep de rest van de spaghetti in de schaal en giet daar de warme tomatensaus met het gehakt overheen.
8. Snijd de bol mozzarella in dunne plakjes en verdeel deze over de bovenkant van de schotel. Strooi als laatste de geraspte Parmezaanse kaas eroverheen voor een lekker krokant korstje.
9. Schuif de ovenschaal in het midden van de oven en bak de spaghetti-ovenschotel in circa 25 minuten goudbruin, totdat de kaas heerlijk gesmolten is en bubbelt.
10. Garneer het gerecht voor het serveren met nog wat extra blaadjes verse basilicum.