Terug naar oma's keuken: zo maak je die ouderwets lekkere rijstepap met kaneel

Soms zijn de simpelste gerechten het allerlekkerst, en dat bewijst de klassieke rijstepap van vroeger als geen ander. Met slechts een handvol ingrediënten en een flinke dosis nostalgie zet je binnen een half uur een hartverwarmend dessert op tafel. Benieuwd naar het geheim van die zijdezachte structuur zoals oma hem maakte?

Romy van der Lingen

27 feb. '26

Recept

Hollands recept

Grootmoeders recept

Zoet recept

Ingrediënten voor twee personen:

500 milliliter volle melk
75 gram dessertrijst
2 eetlepels kristalsuiker
1 theelepel kaneel
1 theelepel vanille-extract
klontje roomboter

Bekijk ook

Vers uit de oven: zo maak je zachte appel-kaneelrolletjes met botercrème | Noorderland

Zo maak je oma's rijstepap:

Doe de rijst in een vergiet en spoel de korrels schoon onder de koude kraan. Laat het vervolgens even uitlekken.
Breng de melk aan de kook in een steelpan. Voeg de suiker, kaneel en het vanille-extract eraan toe.
Voeg nu ook de rijst toe aan de steelpan en laat het geheel koken voor ongeveer 25 minuten totdat de rijst beetgaar is.
Garneer de rijstepap met wat kaneelpoeder en een klontje roomboter.

Leuke Recepten Adobe Stock

Welkom bij Noorderland, hoe wil je verder gaan?

Tijdschrift.land Privacy abonnement

Blijf Noorderland gratis gebruiken

Terug naar oma's keuken: zo maak je die ouderwets lekkere rijstepap met kaneel

Ingrediënten voor twee personen:

Zo maak je oma's rijstepap: