Lekker makkelijk: zo maak je zelf heerlijke satésaus van pindakaas

Ingrediënten voor acht porties:

• 400 milliliter water
• 200 gram pindakaas
• 50 milliliter ketjap manis
• ½ citroen, uitgeperst
• 1 theelepel gemberpoeder
• 1 mespunt uienpoeder

Bekijk ook

Lekker voor het weekend: zo maak je krokante mozzarellasticks met maar 4 ingrediënten | Noorderland

Zo maak je zelf heerlijke satésaus van pindakaas:

1. Pak een steelpannetje en doe hier het water in. Voeg het sap van de halve citroen, de ketjap manis, het gemberpoeder en het uienpoeder toe.
2. Zet het vuur aan en breng dit mengsel langzaam aan de kook terwijl je af en toe roert.
3. Zodra het water kookt, mag de pindakaas erbij. Gebruik een garde of een houten lepel om de pindakaas rustig door het vocht te roeren tot alles volledig is opgelost en er een gladde saus ontstaat.
4. Laat de satésaus nog circa 1 minuut op een heel laag vuur zachtjes doorkoken. Blijf goed roeren om te voorkomen dat de saus aan de bodem van je pannetje aankoekt.
5. Is de saus nog wat te dik naar je zin? Voeg dan een klein scheutje extra water toe. Serveer de saus direct terwijl deze nog lekker warm is.