Stamppot-inspiratie: 5x winterkost met een verrassende twist

Bekijk ook

Onze favoriete winterkost: zuurkoolschotel uit de oven met appel, brie en spekjes | Noorderland

Deze bijzondere zuurkoolschotel combineert het frisse van appel met het romige van gesmolten brie voor een verrassende twist op een klassieker.

Zuurkoolschotel met appel en brie

Zuurkool kan soms wat scherp zijn, maar in deze ovenschotel wordt het prachtig in balans gebracht door het zoete van appel en het romige van gesmolten brie. Samen met de uitgebakken spekjes zorgt dit voor een rijke smaakcombinatie. Een gerecht dat laat zien dat zuurkool ook heel verfijnd en zacht kan smaken.

{{ trans('customs.newsletter_signup.responsemsg') }}

{{ trans('customs.buttons.signup') }}

Vul een geldig emailadres in. {{ errors . email[0] }}

Bekijk ook

Boerenkool in de pasta? Deze onverwachte combinatie is de nieuwe winterhit | Noorderland

Boerenkool, maar dan nét even anders. Deze romige pasta combineert oer-Hollandse smaak met Italiaanse comfort.

Romige pasta met boerenkool

Wie zegt dat boerenkool altijd met een kuiltje jus moet? Deze winterse pasta bewijst dat onze eigen boerenkool ook uitstekend samengaat met Italiaanse smaken. Het resultaat is een voedzaam en romig gerecht dat heerlijk weg-eet na een lange dag. Een ideale maaltijd voor wie houdt van die echte boerenkoolsmaak, maar dan in een modern jasje.

Bekijk ook

Smullen maar: makkelijke ovenschotel met rookworst en aardappelpuree | Noorderland

Deze ovenschotel combineert de smaak van rookworst met een romige laag aardappelpuree en een pittige korst van oude kaas, precies zoals we het graag zien.

Ovenschotel met rookworst en kaas

Er gaat weinig boven een maaltijd die je alleen nog maar even de oven in hoeft te schuiven terwijl jij de kou uit je handen wrijft. In deze schotel komen plakjes hartige rookworst en een zijdezachte aardappelpuree samen onder een knapperig korstje van geraspte oude kaas. Het is een heerlijk gerecht zonder poespas, precies waar je zin in hebt als het buiten vriest.

Bekijk ook

Hét recept voor een koude dag: stamppot-ovenschotel met prei, rookworst en gesmolten kaas | Noorderland

Wat eten we vanavond? Het antwoord is simpel: deze hartverwarmende stamppot-ovenschotel. Makkelijker en lekkerder wordt het niet.

Stamppot-ovenschotel onder een kaaslaag

Prei leent zich uitstekend voor een zachte stamppot, en in deze variant maken we er een echte traktatie van door de hele schotel in de oven te gratineren. Met de rookworst erdoorheen en een flinke laag gesmolten kaas eroverheen, is dit het type avondeten waar het hele gezin direct voor aan tafel schuift. Makkelijk te bereiden en erg vullend.

Bekijk ook

Boerenkool, maar dan anders: zo maak je er de lekkerste hartige taart mee | Noorderland

Dat boerenkool heerlijk is in stamppot, weten we. Maar wist je dat het misschien wel nóg lekkerder is in een hartige taart?

Hartige taart met boerenkool, feta en paprika

Dat boerenkool veelzijdig is, bewijst deze quiche. Door de stevige bladeren te combineren met kleurrijke paprika en zoute feta, krijgt de groente een heel ander karakter. Deze hartige taart is een aanrader voor wie eens iets anders wil proberen dan de bekende stamppot, maar wel die gezonde wintergroente op het menu wil houden.