Dit jaar geen champagne? Proost op 2026 met deze verrassende feestdrankjes uit het noorden

De laatste dagen van het jaar zijn aangebroken en overal worden de flessen champagne en prosecco al koud gelegd. Maar wat als we het dit jaar eens anders doen? Noord-Nederland heeft een schat aan heerlijke, karaktervolle dranken die perfect zijn voor een feestelijk moment. We zetten er een aantal voor je op een rij.

Romy van der Lingen 30 dec. 2025 | 19:45

Culinair

Alternatieven voor champagne — Weduwe Joustra in Sneek. Foto: Max de Krijger

Voor de liefhebber van kruidig: Weduwe Joustra Beerenburg

Uit het Friese Sneek komt misschien wel de meest verfijnde Beerenburg die er is. Het verhaal van de weduwe die in 1864 zelf kruidenbitter volgens het recept van Hendrik Beerenburg ging maken, is legendarisch. Weduwe Joustra wordt nog steeds gemaakt met dezelfde geheime kruidenmix. Het resultaat is een complexe, kruidige borrel die je puur, eventueel met een ijsblokje, drinkt. Een glas Weduwe Joustra is niet zomaar een drankje; het is een stukje Friese historie met een hartverwarmende, kruidige afdronk.

De oudejaarstraditie uit Groningen: Fladderak

Als er één drankje is dat bij de Groninger jaarwisseling hoort, is het wel Fladderak. Deze goudgele, zoete likeur wordt al sinds jaar en dag traditioneel op oudejaarsavond gedronken. De smaak is uniek: een frisse citruskick met de warmte van kaneel. Je drinkt het goed gekoeld als een likeurtje. Het is lichter en zoeter dan een kruidenbitter en daardoor een heel toegankelijk en feestelijk alternatief om mee te proosten.

Bekijk ook

Het beste voornemen voor 2026: (her)ontdek de mooiste plekjes van Noord-Nederland | Noorderland

Is je wens voor 2026 om je eigen omgeving beter te leren kennen? Dan is dit het beste voornemen: word een toerist in eigen regio.

Het zonnige alternatief uit Drenthe: limoncello uit Peize

Wie zegt dat limoncello alleen voor de zomer is? Deze Italiaanse klassieker, maar dan van Drentse bodem, is juist een frisse tegenhanger voor de zware winterkost. En laat nu net de beste limoncello gewoon uit Peize komen: het 'smaakatelier' van Titus Meijer won wereldwijd talloze prijzen met zijn DMC Limoncello. De tip van de meester zelf? Haal 'm uit de koelkast, niet de vriezer, want als hij té koud is, proef je de verfijnde smaak niet meer.

Het moderne alternatief: noordelijk speciaalbier

In Groningen, Friesland en Drenthe vind je verschillende ambachtelijke, lokale brouwerijen. Veel van hun bieren doen niet onder voor een glas bubbels. Kies voor een feestelijke 'Tripel' of een zware 'Quadrupel' van een brouwerij uit de buurt – denk aan Baxbier uit Groningen, Grutte Pier uit Wijns of Maallust uit Veenhuizen. Een stoer en smaakvol alternatief om het glas mee te heffen.

Culinair

Max de Krijger