Het Drentse geheim: zo bak je thuis de meest verrukkelijke boerenwafels

Soms is simpel gewoon het allerlekkerst. Deze Drentse boerenwafels zijn daar het perfecte voorbeeld van: ze zijn luchtig, smeuïg en makkelijk om te maken. Voor de échte, ouderwetse smaakbeleving is de gouden tip: haal je verse ingrediënten, net als vroeger, direct bij de lokale boer. Simpel, snel en onweerstaanbaar!

Romy van der Lingen 27 dec. 2025 | 16:03

Culinair Recept Hollands recept Zoet recept Drenthe

Ingrediënten:

Voor twee personen

6 beschuiten
4 eieren
4 eetlepels halfvolle melk
2 eetlepels roomboter om mee te bakken
2 eetlepels suiker

Bekijk ook

Het geheim van echt lekker suikerbrood: zo bak je het zelf volgens Fries recept | Noorderland

Suikerbrood – of sûkerbôle – is zo’n typisch baksel dat nooit lang blijft liggen. Zo bak je het zelf volgens Fries recept.

Zo maak je Drentse boerenwafels:

Klop de eieren los en voeg de melk hieraan toe.
Week de beschuiten in het mengsel van ei en melk.
Smelt boter in een koekenpan.
Bak de geweekte beschuiten in de koekenpan totdat ze aan beide kanten goudbruin zijn.
Serveer de wafels met suiker. Smullen maar!

Culinair

Jumbo
Adobe Stock