Snel en makkelijk borrelhapje voor de feestdagen: bladerdeegrolletjes met pesto en kaas

Ingrediënten:

Voor 12 stuks

• 75 gram oude kaas (geraspt)
• 30 gram pijnboompitten (optioneel)
• 1 rol vers bladerdeeg (rechthoekig)
• ½ paprika
• 3 eetlepels groene pesto
• 1 theelepel Italiaanse kruiden

{{ trans('customs.newsletter_signup.responsemsg') }}

{{ trans('customs.buttons.signup') }}

Vul een geldig emailadres in. {{ errors . email[0] }}

Zo maak je bladerdeegrolletjes met pesto en kaas:

1. Verwarm de oven voor op 200 graden en bekleed een bakplaat met bakpapier.
2. Snijd de halve paprika in kleine blokjes.
3. Leg het bladerdeeg uit op de bakplaat. Besmeer het deeg gelijkmatig met de pesto en verdeel de paprikablokjes erover. Strooi de Italiaanse kruiden eroverheen. Gebruik je pijnboompitten? Verdeel die er dan nu ook over. Rol het bladerdeeg vanaf de lange kant stevig op tot één lange rol.
4. Snijd de rol in gelijke plakjes en leg de rolletjes met wat ruimte ertussen op de bakplaat.
5. Verdeel de geraspte oude kaas over de rolletjes.
6. Bak de rolletjes circa 12 tot 15 minuten in de oven, tot ze goudbruin en krokant zijn.

Tips als niet alles in huis is

• Geen oude kaas? Jonge kaas kan ook, of Parmezaanse kaas voor een wat zoutere smaak.
• Geen paprika? Laat hem gerust weg: pesto en kaas zijn al lekker genoeg.
• Geen groene pesto? Rode pesto of kruidenkaas werkt net zo goed.
• Geen pijnboompitten? Geen probleem: ze zijn vooral voor extra bite.

Tip: deze rolletjes zijn het lekkerst als ze nog warm zijn, maar ze doen het ook prima op kamertemperatuur op de borrelplank.