Romig en hartverwarmend: zo maak je een snelle hachee met kip

Ingrediënten:

Voor vier personen

• 350 gram kipfilet
• 150 gram uien
• 100 gram champignons, in plakjes
• 90 milliliter water
• 45 milliliter crème fraîche light
• 1 kippenbouillonblokje
• 1 eetlepel olijfolie
• 1 theelepel basterdsuiker
• snuf zout
• snuf zwarte peper

{{ trans('customs.newsletter_signup.responsemsg') }}

{{ trans('customs.buttons.signup') }}

Vul een geldig emailadres in. {{ errors . email[0] }}

Bekijk ook

Met deze 5 ovenschotels wordt je kerstdiner gegarandeerd een succes | Noorderland

Deze vijf ovenschotels zijn stuk voor stuk gezellig, vol smaak en ideaal om (deels) vooraf te maken – precies wat je wilt voor het kerstdiner.

Zo maak je hachee met kip:

1. Verhit de olijfolie in een wok of braadpan. Voeg de gesneden uien en de basterdsuiker toe. Roerbak dit mengsel op middelhoog vuur. Blijf roeren tot de uien mooi goudbruin en licht gekaramelliseerd zijn.
2. Snijd de kipfilet in reepjes. Voeg de kippenreepjes samen met de champignons toe aan de pan. Roerbak de kip en de champignons circa 2 minuten mee.
3. Schenk het water in de pan. Verkruimel de kippenbouillon boven de hachee en voeg de crème fraîche light toe. Roer alles goed door elkaar en breng het aan de kook.
4. Zodra de hachee kookt, draai je het vuur naar de laagste stand. Laat het gerecht nu circa 15 minuten zachtjes pruttelen zodat de smaken goed kunnen intrekken en de kip gaar wordt.
5. Proef de hachee en breng het op smaak met een snufje zout en een snufje zwarte peper.
6. Serveer de romige kippenhachee direct. Het smaakt heerlijk met zilvervliesrijst of een portie groenten.