Dé perfecte traktatie voor de feestdagen: cake met advocaat en chocolade

Zin in iets lekkers voor de feestdagen? Deze chocolade-advocaatcake is zo’n gezellige wintertraktatie die het goed doet bij een middag koffie én als toetje na een feestelijk diner. Je draait ’m met een eenvoudig beslag zo in elkaar, en terwijl hij in de oven staat ruikt je keuken meteen naar feest.

Romy van der Lingen 06 dec. 2025 | 15:48

Culinair Recept Hollands recept Zoet recept

Ingrediënten:

250 gram roomboter (op kamertemperatuur)
250 gram kristalsuiker
250 gram zelfrijzend bakmeel
175 gram advocaat
150 gram bakvaste chocolate chips
5 eieren
1 theelepel vanille-aroma
snuf zout

Bekijk ook

Deze hartige appelflappen zijn nog lekkerder dan de klassieke variant | Noorderland

Probeer eens iets anders dan de klassieke zoete appelflap: deze hartige variant verrast met brie en tijm.

Zo maak je een cake met advocaat en chocolade:

Verwarm de oven voor op 170 graden.
Mix de roomboter samen met de eieren en de suiker tot een luchtig beslag.
Voeg het zelfrijzend bakmeel en een snuf zout toe aan het beslag en mix kort totdat alles goed gemengd is.
Schep de chocoladestukjes en de advocaat door het beslag.
Vet een cakevorm in en stort het beslag in de vorm. Bak de cake in het midden van de oven in ongeveer 60 minuten af. Controleer met een satéprikker of de cake gaar is.
Laat de cake 10 minuten in de vorm afkoelen en stort 'm daarna op een rooster om volledig af te koelen.

Culinair

Patesserie
Adobe Stock