De hit op iedere borrelplank: bladerdeeghapjes met droge worst

Ingrediënten:

Voor ongeveer 20 hapjes

• 1 rol vers bladerdeeg (of 5 plakjes diepvriesbladerdeeg, ontdooid)
• 150 gram droge worst (bijvoorbeeld Drentse, Friese of Groningse droge worst)
• 1 kleine rode ui
• 1 theelepel grove mosterd of Groninger mosterd
• 50 gram geraspte (belegen) kaas
• 1 theelepel honing
• 1 theelepel tijm (vers of gedroogd)
• 1 ei
• zwarte peper naar smaak

{{ trans('customs.newsletter_signup.responsemsg') }}

{{ trans('customs.buttons.signup') }}

Vul een geldig emailadres in. {{ errors . email[0] }}

Zo maak je deze lekkere bladerdeeghapjes met droge worst:

1. Verwarm de oven alvast voor op 200 graden.
2. Snijd de droge worst in kleine blokjes. Pel de rode ui en snipper deze fijn.
3. Meng in een kom de stukjes droge worst met de fijngesnipperde ui, geraspte kaas, tijm, mosterd en een beetje honing. Breng het mengsel verder op smaak met wat peper.
4. Rol het bladerdeeg uit en snijd in vierkantjes van ongeveer 6 bij 6 centimeter (of snijd de ontdooide plakjes in vieren).
5. Schep in het midden van elk stukje bladerdeeg een kleine lepel van het worstmengsel.
6. Vouw het deeg diagonaal dicht tot driehoekjes, of knijp de randen samen tot kleine pakketjes.
7. Kluts het ei en bestrijk de bovenkant van de hapjes ermee.
8. Bak de bladerdeeghapjes 10 tot 15 minuten in het midden van de oven, tot de hapjes mooi gerezen en goudbruin zijn. Serveer ze eventueel met een lekkere mosterd-mayo erbij.