Deze ovenperen zijn zoet én pittig tegelijk – en dat maakt ze overheerlijk

Ingrediënten:

Voor 2 personen

• 75 gram gorgonzola dolce
• 50 gram walnoten
• 2 rijpe conference peren
• 1 citroen
• 1 takje tijm
• 3 eetlepels honing
• 1 eetlepel roomboter
• peper

{{ trans('customs.newsletter_signup.responsemsg') }}

{{ trans('customs.buttons.signup') }}

Vul een geldig emailadres in. {{ errors . email[0] }}

Bekijk ook

Deze appeltaart zonder suiker is zó lekker dat je de gewone niet meer mist | Noorderland

In deze appeltaart zonder suiker zorgen dadels, appelcompote en een beetje honing voor precies genoeg zoet, met een knapperige notenlaag erbovenop.

Zo maak je gevulde ovenperen met honing, walnoot en blauwe kaas:

1. Verwarm de oven voor op 200 graden.
2. Halveer de peren in de lengte en haal met een lepel of mesje het klokhuis eruit. Druppel er een beetje citroensap overheen, zodat ze mooi licht blijven.
3. Hak de walnoten grof. Leg de peren met de snijkant omhoog in een ovenschaal met bakpapier.
4. Verkruimel de gorgonzola en verdeel die in de holtes van de peren. Strooi de walnoten eroverheen.
5. Leg op elke peer een klein beetje roomboter. Druppel daarna de honing over de peren en maal er wat peper boven. Rits de blaadjes van de tijm en strooi die er als laatste overheen.
6. Zet de schaal ongeveer 10 minuten in de oven, tot de peren zacht zijn en de kaas mooi gesmolten is.
7. Serveer direct, eventueel met nog een extra drup honing.