Feit of fabel: eten we écht meer in de winter? Dit is wat er gebeurt zodra het kouder wordt

Het korte antwoord: ja, je eet vaker meer dan je nodig hebt

Volgens onderzoekers is het geen verzinsel dat onze eetlust toeneemt als het koud is. Dat heeft iets heel basaals: je lichaam moet extra hard werken om warm te blijven. Daalt de temperatuur om je heen, dan zakt ook je kerntemperatuur een beetje mee. En dat voelt onprettig. Je lijf zoekt dan een snelle oplossing en eten is daar een hele handige voor. Door te eten komt er warmte vrij tijdens het verteren, waardoor je weer wat comfortabeler wordt.

In proeven waarin mensen in een koele ruimte zaten, bleek dat ze niet alleen iets meer energie gebruikten door de kou, maar vooral ook meer gingen eten dan daarvoor nodig was. Het is dus niet simpelweg zo dat je meer verbrandt en daarom meer mag; kou maakt je ook trekkeriger, en dat kan je eetlust een zetje extra geven.

{{ trans('customs.newsletter_signup.responsemsg') }}

{{ trans('customs.buttons.signup') }}

Vul een geldig emailadres in. {{ errors . email[0] }}

Minder zon, minder serotonine, meer snaaidrang

Er speelt nog iets mee dat minder zichtbaar is dan een koude neus. In de winter maakt je lichaam doorgaans minder serotonine aan, een stofje dat onder andere met je humeur en je verzadiging te maken heeft. Als die spiegel lager is, zit je minder snel vol en blijf je langer zin houden in iets lekkers. De wetenschap kijkt nog naar hoe groot dat effect precies is, maar het past wel bij wat veel mensen herkennen: donkere dagen vragen vaker om comfortfood.

Bekijk ook

Onze kerstspecial ligt nu in de winkels! | Noorderland

In kerstsferen komen? De nieuwste kerstspecial van Noorderland is vanaf nu te koop bij de lokale boekhandel.

En dan is er december

Zelfs als je lichaam exact hetzelfde zou doen als in juli, is er nog het seizoen zelf. Vanaf de eerste pepernoten tot aan de oliebollen is het één lange sliert van verleidingen. Niet zozeer die paar feestdagen, zeggen experts, maar vooral de weken ervoor maken het verschil. Supermarkten liggen eerder vol, er wordt vaker geborreld en gezelligheid hangt nu eenmaal samen met eten.

Hoe houd je het een beetje in balans?

Het helpt om je lijf warm te houden: goede kleding, een stevige wandeling, even de frisse lucht in. Niet omdat je moet sporten, maar omdat bewegen en kou samen je verbranding opvoeren zonder dat je automatisch extra gaat snaaien. Ook voeding kan slim meewerken. Eiwitrijke maaltijden geven bijvoorbeeld meer warmte tijdens de vertering dan een bord vol snelle koolhydraten, en een kop thee of iets pittigs helpt ook om je temperatuur wat op te krikken.

En misschien wel de nuchterste tip van allemaal: haal de december-snacks niet in november al in huis. Als de verleiding minder lang duurt, wordt het vanzelf makkelijker om het bij gezelligheid te houden in plaats van ongemerkt elke dag wat extra.