Dol op droge worst? Deze ovenschotel wil je meteen maken

Ingrediënten:

Voor 4 personen

• 1 kilo aardappelschijfjes (vers of voorgebakken)
• 150 gram geraspte kaas (bijvoorbeeld jonge of belegen kaas)
• 150 gram droge worst (bijvoorbeeld Groningse, Drentse of Friese droge worst)
• 1 ui
• 200 milliliter kookroom of slagroom
• 2 eieren
• 1 teentje knoflook
• peper en zout naar smaak
• boter of olie om mee in te vetten en te bakken

{{ trans('customs.newsletter_signup.responsemsg') }}

{{ trans('customs.buttons.signup') }}

Vul een geldig emailadres in. {{ errors . email[0] }}

Zo maak je deze ovenschotel met droge worst:

1. Verwarm de oven voor op 200 graden. Vet een ovenschaal in met een beetje boter of olie zodat de ovenschotel straks niet blijft plakken aan de bodem en randen.
2. Snijd de ui en het teentje knoflook fijn. Snijd de droge worst in dunne plakjes.
3. Verhit vervolgens een klein beetje boter of olie in een pan en fruit de ui en knoflook kort tot ze glazig zijn.
4. Meng in een kom de room met de eieren, peper en zout. Voeg de gebakken ui en knoflook toe en roer dit mengsel goed door.
5. Leg nu een laag aardappelschijfjes op de bodem van de ovenschaal. Verdeel hier een deel van de plakjes droge worst op en strooi wat geraspte kaas erover. Herhaal dit tot alle ingrediënten op zijn. Eindig met een laag aardappelschijfjes en kaas bovenop.
6. Giet het room- en eimengsel gelijkmatig over de ovenschotel. Zorg dat alles goed bedekt is.
7. Bak de schotel 35 tot 45 minuten in de oven tot de bovenkant goudbruin is en de aardappelschijfjes gaar.
8. Laat de ovenschotel een paar minuten rusten voordat je 'm aansnijdt. Lekker met een salade of wat extra groente erbij voor een complete maaltijd.

Lekkere variatietips:

Voeg eventueel stukjes paprika of champignons toe voor extra kleur en smaak. Voor een kruidige twist kun je ook een theelepel paprikapoeder of tijm aan het roommengsel toevoegen. Houd je van pit? Dan kun je de droge worst ook vervangen door chorizo.