Dit zijn de lekkerste vegetarische gerechten voor koude dagen

Bekijk ook

Te lekker: zo maak je hartige wentelteefjes met geitenkaas, honing en walnoten | Noorderland

Wie zegt dat wentelteefjes alleen zoet mogen zijn? Deze hartige variant is een traktatie voor elk moment van de dag.

Hartige wentelteefjes met geitenkaas, honing en walnoten

Wie zegt dat wentelteefjes alleen zoet mogen zijn? Deze hartige variant is minstens zo lekker. De combinatie van romige geitenkaas, honing en walnoten zorgt voor een heerlijk contrast tussen zoet en zout. Serveer ze als verrassende lunch, brunch of borrelhapje: wedden dat je gasten om het recept vragen?

{{ trans('customs.newsletter_signup.responsemsg') }}

{{ trans('customs.buttons.signup') }}

Vul een geldig emailadres in. {{ errors . email[0] }}

Bekijk ook

Zo maak je spruitjes perfect klaar in de airfryer | Noorderland

In de airfryer krijgen spruitjes een heerlijk krokant korstje, terwijl de binnenkant zacht en vol van smaak blijft.

Spruitjes uit de airfryer: knapperig en vol smaak

Spruitjes zijn terug van weggeweest – en met deze bereiding zal zelfs de grootste spruitjesscepticus overstag gaan. In de airfryer krijgen ze een heerlijk krokant laagje, terwijl de binnenkant zacht blijft. Met wat tijm, Parmezaanse kaas en een snufje zeezout worden ze onweerstaanbaar. Perfect als bijgerecht, of gewoon als gezonde snack bij een glas wijn.

Bekijk ook

Zo maakt Janny van der Heijden sipelsop: Friese uiensoep met een twist | Noorderland

Sipelsop – oftewel uiensoep – is een echte klassieker uit Friesland. Janny van der Heijden deelde haar eigen recept voor deze heerlijke Friese soep.

Friese uiensoep van Janny van der Heijden

Sipelsop – oftewel: uiensoep – is een echte Friese klassieker. Janny van der Heijden, bekend van Heel Holland Bakt, maakte haar eigen versie met een vleugje moderne flair. Het resultaat: een diepe, zoete smaak en dat typische hartige aroma van gebakken ui. Serveer met kleine “tosti’s” van Friese nagelkaas en smullen maar. Gebruik groentebouillon en laat de droge worst weg, dan is de soep helemaal vegetarisch.

Bekijk ook

Makkelijk en lekker: deze romige bonenstoof maak je in een halfuurtje | Noorderland

Deze romige bonenstoof is er zo een die smaakt alsof je er een hele middag voor in de keuken hebt gestaan. Toch staat hij binnen een halfuur op tafel.

Romige bonenstoof

Vol, kruidig en verrassend romig – deze bonenstoof is simpelweg heerlijk. Binnen 30 minuten heb je een voedzame stoofpot die smaakt alsof hij uren heeft staan pruttelen. Lekker met een stuk vers stokbrood om de saus mee op te dippen.

Bekijk ook

Wie deze pompoenpannenkoekjes proeft, wil dat de herfst nooit ophoudt | Noorderland

Deze kruidige pompoenpannenkoekjes zijn hét excuus om de oven aan te zetten en de kou buiten te laten. Ze zijn zacht, romig en smaken heerlijk naar de herfst.

Pompoenpannenkoekjes met koekkruiden

Zodra de geur van pompoen en kaneel door de keuken zweeft, weet je: de herfst is begonnen. Deze kruidige pompoenpannenkoekjes zijn zacht, romig en lichtzoet. Perfect voor een luie zondagochtend of als warme lunch na een wandeling. Serveer met wat Griekse yoghurt of een scheutje honing – en je wilt dat de herfst nooit meer ophoudt.

Bekijk ook

De oven in en klaar: zo maak je een heerlijke lasagne met pompoen en ricotta | Noorderland

Wat is er lekkerder dan een dampende ovenschaal met lasagne? Deze variant met pompoen geeft de klassieke Italiaanse schotel een verrassende twist.

Lasagne met pompoen en ricotta

De herfst en winter vragen om gerechten die troost bieden. En wat is er gezelliger dan een dampende ovenschaal lasagne? Deze variant met pompoen en romige ricotta geeft de Italiaanse klassieker een zachte, zoete twist. De pompoen smelt bijna samen met de laagjes pasta en kaas – een gerecht dat je het liefst met een grote lepel uit de schaal schept.