Voor deze hartige taart met pompoen heb je maar 6 ingrediënten nodig

Ingrediënten:

Voor vier personen

• 400 gram pompoenblokjes
• 150 gram geraspte oude kaas
• 125 milliliter crème fraîche
• 6 vellen filodeeg
• 4 eieren
• 1 theelepel Italiaanse kruiden

{{ trans('customs.newsletter_signup.responsemsg') }}

{{ trans('customs.buttons.signup') }}

Vul een geldig emailadres in. {{ errors . email[0] }}

Zo maak je deze hartige taart met pompoen:

1. Laat het filodeeg in de verpakking ontdooien en verwarm de oven voor op 180 graden.
2. Breng een pan met water aan de kook en kook de blokjes 4 minuten, tot ze iets zachter zijn.
3. Vet een springvorm van ongeveer 20 centimeter doorsnede in met wat olie. Bedek de bodem met een vel filodeeg en leg vervolgens de overige vellen één voor één met een punt in het midden, zodat de randen van de vorm mooi bedekt zijn en er flappen over de rand hangen.
4. Klop de eieren los met de crème fraîche en voeg de oude kaas, Italiaanse kruiden en de voorgekookte pompoen toe. Breng het mengsel eventueel op smaak met peper en zout.
5. Giet de vulling in de met filodeeg beklede springvorm. Vouw de uitstekende deegflappen voorzichtig terug over de vulling voor een speels effect.
6. Plaats de taart in de oven en bak hem in 25 tot 30 minuten goudbruin en gaar. Laat even afkoelen voordat je hem aansnijdt en serveer eventueel met een frisse salade erbij