6x de allerlekkerste najaarsrecepten

Bekijk ook

Om van te smullen: quiche met spekjes en prei | Noorderland

Quiche met spekjes en prei

Een quiche is altijd een goed idee, of je nu een lunch serveert of een lichte avondmaaltijd. Deze variant met prei, spekreepjes, oude kaas en verse peterselie smaakt vol en hartig, maar blijft toch verrassend luchtig. Lauwwarm geserveerd komen de smaken het allerbeste tot hun recht.

Bekijk ook

Zo maak je een hartverwarmende paddenstoelenstoof | Noorderland

Hartverwarmende paddenstoelenstoof

Wanneer de dagen korter worden en de avonden kil, smaakt een stoofpot misschien wel op zijn best. Deze paddenstoelenstoof zit boordevol smaak door de combinatie van kastanjechampignons, shiitakes, oesterzwammen en gedroogd eekhoorntjesbrood. Rode wijn, balsamico en een vleugje honing maken het gerecht extra rijk en verwarmend.

Bekijk ook

Oma's recept voor echt lekkere griesmeelpudding | Noorderland

Oma’s griesmeelpudding

Griesmeelpudding: de een zweert erbij, de ander twijfelt. Maar dit recept kan zelfs de grootste scepticus overtuigen. Generaties lang stond deze romige klassieker op tafel, meestal met een schep bessensaus erbovenop. Zacht, romig en een tikje fris: precies zoals oma ‘m vroeger maakte.

Bekijk ook

Om van te smullen: gratin van knolselderij en zoete aardappel | Noorderland

Gratin van knolselderij en zoete aardappel

Een ovenschotel waar je blij van wordt: romig, hartig en voorzien van een knapperig korstje. Deze gratin van knolselderij en zoete aardappel, met belegen kaas en een vleugje citroen, is eenvoudig te maken en heerlijk huiselijk. Comfortfood pur sang.

Bekijk ook

Lekker makkelijk recept: romige paprikasoep met feta | Noorderland

Romige paprikasoep met feta

Niets zo fijn als een kom dampende soep wanneer het buiten kouder wordt. Deze soep, gemaakt van geroosterde paprika’s, is fluweelzacht en vol van smaak. De romige smaak en de hartige feta maken 'm perfect als voorgerecht – of gewoon als hartverwarmend hoofdgerecht, met een stevig stuk brood erbij.

Bekijk ook

Ouderwets lekker: zelf stoofpeertjes maken | Noorderland

Ouderwetse stoofpeertjes

Stoofpeertjes zijn een klassieker die nooit verveelt. Perfect als nagerecht of als zoet bijgerecht bij het diner. Zacht, kruidig en onweerstaanbaar zoet – een gerecht dat direct herinneringen oproept aan vroeger. Het mooiste: stoofpeertjes maken is eenvoudiger dan je denkt. Met dit recept zet je ze stap voor stap op tafel, net als grootmoeder vroeger deed.