Deze simpele ovenschotel met saucijzen wil je proeven

Ingrediënten:

Voor vier personen

• 600 milliliter volle melk
• 500 gram broccoli
• 200 gram bloem
• 150 gram tomatentapenade
• 150 gram champignons
• 100 gram geraspte oude kaas
• 4 varkenssaucijzen
• 4 eieren
• 2 rode paprika’s
• 1 ui
• 1 teen knoflook
• 2,5 eetlepels zonnebloemolie
• 2 eetlepels crème fraîche
• handje fijngehakte verse peterselie

{{ trans('customs.newsletter_signup.responsemsg') }}

{{ trans('customs.buttons.signup') }}

Vul een geldig emailadres in. {{ errors . email[0] }}

Bekijk ook

Heerlijke ovenschotels: 4x de lekkerste recepten | Noorderland

Met deze heerlijke ovenschotels zet je in een handomdraai een maaltijd op tafel. Van een romig visgerecht tot lichte schotels met macaroni of zalm.

Zo maak je een simpele ovenschotel met saucijzen:

1. Verwarm de oven voor op 200 graden. Vet een ovenschaal van ongeveer 20 bij 30 centimeter in met een halve eetlepel zonnebloemolie.
2. Verhit 2 eetlepels olie in een koekenpan. Bak de saucijzen in circa 5 minuten rondom bruin en haal ze uit de pan.
3. Snijd de broccoli in roosjes en de steel in plakjes. Snijd de paprika in reepjes en de champignons in plakjes. Pel de ui en snijd in dunne halve ringen, hak de knoflook fijn. Bak de ui, knoflook en champignons kort aan in dezelfde pan tot ze glazig zijn.
4. Klop de melk, eieren, bloem, tomatentapenade, crème fraîche en geraspte oude kaas tot een glad beslag. Breng het op smaak met peper en eventueel wat zout.
5. Verdeel de broccoli, paprika en het champignon-uimengsel over de ovenschaal. Leg de saucijzen erop en giet het beslag er gelijkmatig overheen. Zet de schaal 20 tot 25 minuten in de oven, tot de bovenkant goudbruin en stevig is.
6. Strooi er vlak voor het serveren verse peterselie over voor extra smaak.