Om van te smullen: gratin van knolselderij en zoete aardappel

Ingrediënten:

Voor vier personen

• 500 gram zoete aardappel
• 300 gram knolselderij
• 200 gram geraspte belegen kaas
• 250 milliliter kookroom
• 2 rode uien
• 1 teen knoflook
• halve citroen (rasp en een klein beetje sap)
• 1 theelepel oregano
• 1 theelepel tijm
• peper en zout naar smaak

{{ trans('customs.newsletter_signup.responsemsg') }}

{{ trans('customs.buttons.signup') }}

Vul een geldig emailadres in. {{ errors . email[0] }}

Bekijk ook

Heerlijke ovenschotels: 4x de lekkerste recepten | Noorderland

Met deze heerlijke ovenschotels zet je in een handomdraai een maaltijd op tafel. Van een romig visgerecht tot lichte schotels met macaroni of zalm.

Zo maak je een gratin van knolselderij en zoete aardappel:

1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
2. snijd de rode ui in dunne ringen en het knoflooktentje fijn.
3. Schil de knolselderij en de zoete aardappel en snijd of schaaf ze in dunne plakjes. Meng in een ovenschaal de plakjes met de rode ui, knoflook, oregano, tijm, een beetje citroenrasp en een beetje citroensap. Breng op smaak met peper en zout en druk alles goed aan.
4. Schenk de kookroom er gelijkmatig over en bestrooi royaal met de geraspte kaas.
5. Zet de schaal in het midden van de oven en bak de gratin in ongeveer 60 minuten goudbruin en gaar. Wordt de bovenkant na circa 45 minuten te donker, dek dan af met aluminiumfolie.
6. Serveer de gratin van knolselderij en zoete aardappel warm, met bijvoorbeeld een frisse salade of een stukje (vega)vlees erbij.