Zo maak je een overheerlijke ovenschotel met broccoli en witte vis

Ingrediënten:

Voor vier personen

• 600 gram aardappelen
• 150 gram roomkaas
• 100 gram geraspte belegen kaas
• 4 moten witte vis (bijvoorbeeld kabeljauw, schelvis of koolvis)
• 1 broccoli
• 1 scheut volle melk
• 2 eetlepels fijngehakte verse bieslook
• 2 eetlepels fijngehakte verse peterselie
• 1 eetlepel mosterd
• peper, zout en nootmuskaat naar smaak

{{ trans('customs.newsletter_signup.responsemsg') }}

{{ trans('customs.buttons.signup') }}

Vul een geldig emailadres in. {{ errors . email[0] }}

Bekijk ook

Heerlijk recept: groente-ovenschotel met röstirondjes | Noorderland

Deze ovenschotel combineert knapperige röstirondjes met een mix van groenten, een romige kaassaus en frisse peterselie.

Zo maak je een overheerlijke ovenschotel met broccoli en witte vis:

1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
2. Snijd de broccoli in roosjes, schil de aardappelen en snijd ze in stukken. Kook ze gaar in licht gezouten water en voeg in de laatste minuten de broccoliroosjes toe.
3. Giet alles af en stamp de aardappelen en broccoli fijn tot een smeuïge puree. Roer er een scheut volle melk, de roomkaas, de mosterd en de fijngehakte kruiden door. Breng de puree op smaak met peper, zout en een beetje nootmuskaat.
4. Vet een ovenschaal licht in en leg de moten witte vis naast elkaar op de bodem. Verdeel de broccoli-aardappelpuree gelijkmatig over de vis. Strooi de geraspte belegen kaas er royaal overheen.
5. Plaats de schaal in de voorverwarmde oven en bak de schotel circa 25 minuten, totdat de kaas gesmolten en licht gebruind is. Zet eventueel de laatste minuten de grillstand aan voor een extra goudbruin korstje.
6. Serveer de ovenschotel direct en geniet ervan!