Lekker en gezond: appel-kaneelsmoothie met honing

Een smoothie die niet alleen lekker is, maar ook goed vult als ontbijt. Dankzij de havermout en het verse fruit begin je de dag gezond én met energie. De romige yoghurt en zoete honing zorgen voor een zachte smaak, terwijl de pecannoten een knapperige bite geven.

Romy van der Lingen

29 aug. '25

Ingrediënten:

Voor ongeveer vier glazen

400 milliliter Griekse yoghurt
250 milliliter melk
100 gram havermout
6 dadels
4 eetlepels pecannoten
2 zoete appels
2 eetlepels honing
1 theelepel kaneel

Zo maak je deze appel-kaneelsmoothie met honing:

Rooster de pecannoten kort in een droge koekenpan tot ze lichtbruin kleuren en laat ze daarna afkoelen. Hak ze grof.
Schil de appels, verwijder het klokhuis en snijd ze in stukjes. Ontpit de dadels.
Doe de appels, dadels, melk, yoghurt, honing, havermout en kaneel in de blender en mix tot een romige smoothie.
Verdeel de smoothie over vier glazen. Garneer met de gehakte pecannoten en eventueel extra kaneel.

Bekijk ook

Onze Frieslandpecial is nu te koop - haal 'm snel! | Noorderland

Nog meer ontbijtrecepten

Eet je liever een steviger ontbijt? Dan hebben we hier nog wat heerlijke recepten voor je.

Bekijk ook

Zo maak je echt lekkere vijgenjam | Noorderland

De lekkerste vijgenjam

Op brood, bij een kaasplank of door een schaaltje yoghurt: jam maakt elk moment net wat lekkerder. Deze vijgenjam met honing en rozemarijn is zoet met een kruidige twist en helemaal passend bij dit seizoen. Het recept levert precies één potje op – perfect om zelf van te smullen of om iemand blij mee te maken.

Bekijk ook

Opvallend lekker: hartige boerenwafels met rode biet | Noorderland

Roze boerenwafels

Denk je aan wafels, dan zie je waarschijnlijk meteen een zoete lekkernij voor je. Deze boerenwafels laten zien dat het ook anders kan. Gemaakt met rode biet en geitenkaas zijn ze hartig, voedzaam én knalroze. Misschien even wennen, maar juist dat maakt ze verrassend leuk – en vooral ontzettend lekker.

Boodschappen Adobe Stock