Om je vingers bij af te likken: zelfgemaakte ijstaart met rood fruit

Ingrediënten:

• 2 liter yoghurt-bosvruchtenijs
• 500 gram verse aardbeien
• 150 gram verse blauwe bessen
• 150 gram verse frambozen
• 150 gram verse kersen
• 170 gram bramenjam
• 100 gram witte chocolade

Bekijk ook

Zo maak je een heerlijke bananenmousse met advocaat en bastogne | Noorderland

Romige banaan en luchtige slagroom vormen een heerlijke combinatie met advocaat en Bastogne-koekjes: een toetje dat zeker in de smaak zal vallen.

{{ trans('customs.newsletter_signup.responsemsg') }}

{{ trans('customs.buttons.signup') }}

Vul een geldig emailadres in. {{ errors . email[0] }}

Zo maak je een ijstaart met rood fruit:

1. Haal het ijs ongeveer 10 minuten voor gebruik uit de vriezer zodat het wat zachter wordt.
2. Bekleed de bodem van een springvorm met bakpapier en schep het ijs erin. Druk het goed aan met de achterkant van een lepel en strijk de bovenkant glad.
3. Verdeel de bramenjam gelijkmatig over het ijs en zet de vorm minimaal 2 uur terug in de vriezer om stevig te worden.
4. Rasp de witte chocolade grof en was het fruit. Halveer de aardbeien, verwijder de pitten uit de kersen en leg alle vruchten klaar voor garnering.
5. Haal de taart voorzichtig uit de springvorm. Strooi driekwart van de witte chocolade eroverheen en verdeel het fruit boven op de taart. Werk af met de rest van de witte chocolade voor een feestelijk effect.
6. Serveer direct of bewaar de taart in de vriezer tot gebruik.