Om van te smullen: aardappelgratin met verse kruiden

Ingrediënten:

• 1 kilo vastkokende aardappels
• 300 milliliter volle slagroom
• 120 gram geraspte oude kaas
• 1 eetlepel mosterd
• 1 teen knoflook
• 1 takje verse tijm
• klein handje verse bieslook
• klein handje verse peterselie
• peper en zout naar smaak

Zo maak je een aardappelgratin met verse kruiden:

1. Verwarm de oven voor op 200 graden.
2. Schil de aardappels en snijd ze in dunne plakjes, bijvoorbeeld met een mandoline. Hoe dunner de plakjes, hoe sneller de aardappels zullen garen.
3. Pers de knoflook, ris de blaadjes van het takje tijm en snijd de bieslook en peterselie fijn.
4. Meng in een kom de slagroom, mosterd, knoflook, tijm, bieslook, peterselie en de helft van de kaas. Voeg peper en zout toe naar smaak.
5. Voeg de aardappelplakjes toe aan de kom en meng.
6. Vet een ovenschaal in en giet het aardappelmengsel erin. Strooi de rest van de geraspte kaas eroverheen.
7. Bak de aardappelgratin in ongeveer 50 minuten goudbruin en gaar.

{{ trans('customs.newsletter_signup.responsemsg') }}

{{ trans('customs.buttons.signup') }}

Vul een geldig emailadres in. {{ errors . email[0] }}

Nog meer ovenschotels

Ben je dol op ovenschotels? We zetten een paar heerlijke gerechten voor je op een rij die het proberen waard zijn. Eet smakelijk!

Bekijk ook

Heerlijk recept: zomerse macaronischotel met ham en kaas | Noorderland

Deze macaronischotel met romige saus, spinazie en courgette smaakt fris en licht, maar is toch heerlijk hartig door de kaas en ham.

Macaronischotel met ham en kaas

Deze ovenschotel met macaroni, romige saus, spinazie en courgette is licht en fris, maar tegelijk lekker hartig dankzij de gesmolten kaas en stukjes ham. Perfect als makkelijke maaltijd na een lange dag, en minstens zo gezellig om samen met vrienden of familie van te smullen.

Bekijk ook

Overheerlijk recept: zalmschotel met romige mosterdsaus en peterselie | Noorderland

Deze zalmschotel combineert zachte zalm met een romige saus vol mosterd, lente-ui en prei, en krijgt een frisse afwerking met verse peterselie.

Zalmschotel met mosterdsaus en peterselie

Deze ovenschotel brengt zalm samen met een romige saus van mosterd, lente-ui en prei, en wordt fris afgetopt met verse peterselie. Een laag gesmolten kaas maakt het geheel extra smeuïg – comfortfood pur sang, ideaal voor een ontspannen zomeravond aan tafel.