Nieuw in Veenhuizen: Zoet & Vintage

Museumdorp

Het was helemaal niet haar plan om een ijssalon en koffiezaak annex vintagewinkel te beginnen. José Imker (41) had al een bedrijf, een ecologische meubelstomerij, en op een netwerkbijeenkomst voor ondernemers hoorde ze dat er een pand in Veenhuizen vrijkwam. Het huidige museumdorp wekte al snel Josés nieuwsgierigheid. ‘Op de terugweg van een klant reed ik door Veenhuizen. Ik dacht, weet je wat, ik ga even kijken. Nou, wát een bijzonder pand en wat een mooie locatie!’ 

{{ trans('customs.newsletter_signup.responsemsg') }}

{{ trans('customs.buttons.signup') }}

Vul een geldig emailadres in. {{ errors . email[0] }}

Oude kazerne

Dat pand bleek een voormalige kazerne tegenover het Gevangenismuseum te zijn. Deze werd in 1886 gebouwd voor de Koninklijke Marechaussee, die de taak had de gevangenen te bewaken wanneer zij aan het werk moesten buiten de gevangenismuren. ‘Binnen heeft het heel hoge plafonds en van die oude ramen in vakjes. Daar viel ik meteen voor,’ zegt José. 

Ze kon voortborduren op de beroemde moraliserende spreuken uit het voormalige gevangenisdorp – ‘Flink en Vlug’, ‘Orde en Tucht’, ‘Werk en Bid’. ‘Mijn logo is daarop geïnspireerd: “Zoet en Vintage”, met een zwarte rand eromheen. Zodat het helemaal bij Veenhuizen past.’

Zo sluit José aan bij de stijl van vroeger, met een knipoog naar nu. ‘Ik sta vaak in roze kleren in de winkel, of in een stippeljurk of iets met bloemetjes. Of in een flared spijkerbroek met een truitje met polkadots,’ zegt ze, oftewel: wijde pijpen en stippen. ‘Of met citroentjes erop, dat soort leuke details.’

Werelderfgoed

Gevoel voor mode had José al langer; eerder had ze een kinderkledingwinkel. Toen ze een kijkje ging nemen in de kazerne en dagdroomde over wat er mogelijk zou zijn onder die hoge plafonds, was vintage het eerste dat bij haar opkwam. ‘Ik hou daar zelf heel erg van, en ik was altijd al wel een “kringloopganger”, om mooie dingetjes te vinden, maar ook vanuit duurzaamheid. We leven nogal in een weggooimaatschappij, dat kan misschien best wat minder.’

Ze zag het in de beperkte bedrijfsruimte niet voor zich om weer iets met kleding te gaan doen. ‘Maar serviezen en spulletjes vind ik dus ook erg leuk. Misschien met koffie en thee erbij, dacht ik, en zo kwam ik ook al snel op ijs. Dat was hier in het dorp nog niet te krijgen. Ja, alleen simpele raketjes.’

Vlot reeg José in gedachten haar plan aan elkaar. Toch had ze niet gedacht dat ze hiermee een kans zou maken. ‘Er waren meerdere ondernemers, sommigen waren al twee keer op gesprek geweest. Ik was de zoveelste in de rij, ik had niet eens een ondernemingsplan. Ze vroegen me om mijn ideeën op de mail te zetten. Ik word het toch niet, dacht ik, dus ik tikte die mail gewoon in een halfuurtje.’

Vervolgens bleef het wekenlang stil – tot José een telefoontje kreeg. ‘Ze vonden mijn plan goed passen bij het Werelderfgoed van Veenhuizen.’ Ze begint te lachen: ‘Dat was drie weken voor de opening.’

Boerenjongens- en kaneelijs 

In die hectische weken vroeg José een stuk of tien ijsmakers op bezoek te komen, om het beste ambachtelijke schepijs te kunnen kiezen. Ook daarin zoekt ze naar de smaken van vroeger: ‘Boerenjongensijs, kaneelijs, stroopwafelijs.’ Mensen zijn er dol op, merkt ze. ‘Ik heb daarnaast een paar soorten vegan ijs, ook voor mensen die een lactose-intolerantie hebben.’

Bij Zoet en Vintage ligt ook lokaal en ouderwets snoepgoed voor het uitkiezen: Drentse schapenkeutels, zuurstokken, kaneelstokken, noga. Als je de tijd hebt, kun je plaatsnemen voor een kop koffie of cappuccino – uiteraard geserveerd in een klassiek servies – met iets lekkers erbij: een punt chocolade-kersentaart, een stuk rabarbergebak of een tompouce.

‘Ik zoek naar de lekkernijen die iedereen wel kent, maar minder gangbaar zijn in de horeca,’ zegt José. Ze begint weer te lachen: ‘Die móét ik gewoon hebben. Ik wil bijvoorbeeld ook spoetnik gaan maken.’ Kinderen van de jaren 50 en 60 kennen het nog wel: een zoet, schuimend drankje van priklimonade, suiker en koffieroom.

Verder lezen

Het volledige verhaal over Zoet & Vintage in Veenhuizen vind je in ons zomernummer, nu te koop in de winkels en onze webshop. In deze editie nemen we een kijkje in een bijzonder zeemuseum in Drenthe (ja, echt!), spreken we met NOS-presentatrice Afke Boven, gaan we varen in Giethoorn en bezoeken we een tropische oase in Haren. Dit – en nog veel meer! – lees je nu in ons nieuwste nummer.