6x de lekkerste recepten voor de zomer

Bekijk ook

Met dit recept zet je de lekkerste bladerdeeghapjes op tafel | Noorderland

Met bladerdeeg uit de vriezer en wat verse spinazie uit de koelkast zet je in een handomdraai iets lekkers op tafel.

Bladerdeeg op z’n best: hartige hapjes met spinazie

Met bladerdeeg uit de vriezer en een handvol verse ingrediënten zet je zó iets lekkers op tafel. Deze hapjes – gevuld met romige spinazie en kruidenkaas – zijn perfect als lunch, bij de borrel of naast een kom soep. Makkelijk om te maken, heerlijk om op te eten.

{{ trans('customs.newsletter_signup.responsemsg') }}

{{ trans('customs.buttons.signup') }}

Vul een geldig emailadres in. {{ errors . email[0] }}

Bekijk ook

Klassieker met een twist: zo maak je roze poffertjes | Noorderland

Poffertjes met een twist: deze roze variant is niet alleen een lust voor het oog, maar ook verrassend van smaak.

Roze poffertjes met bramen en biet

Poffertjes, maar dan nét even anders. Dankzij een vleugje rode biet en bramen krijgt deze klassieker een prachtige roze kleur én een verrassend frisse smaak. Ideaal voor een feestelijk ontbijt, een vrolijk toetje of gewoon als bijzonder tussendoortje op een zomerse dag.

Bekijk ook

Wil je proeven: fris zomerstamppotje met kabeljauw | Noorderland

Dit lichte zomerstamppotje met prei, courgette, kabeljauw en een fris mosterdsausje is perfect voor een druilerige zomerdag.

Zomerstamppot met kabeljauw en mosterdsaus

Voor wie ook in juli zin heeft in iets hartigs: deze lichte stamppot met prei, courgette en kabeljauw is troostrijk én fris tegelijk. De mosterdsaus maakt het geheel helemaal af. Perfect voor een dag waarop de zon het even laat afweten – comfort food met een zomers tintje.

Bekijk ook

Dit zelfgemaakte kersenijs met monchou en bastogne wíl je proberen | Noorderland

Roomzacht, een tikje zoet en met het krokante van koek: dit zelfgemaakte kersenijs met monchou en bastogne is een genot op warme dagen.

Zelfgemaakt kersenijs met monchou en bastogne

Een toetje dat smaakt naar vakantie: dit roomzachte kersenijs maak je gewoon zelf. Monchou zorgt voor een romige basis, kersen geven het geheel een frisse en fruitige smaak en bastogne maakt het af met een knapperige twist. Geen ijsmachine nodig – alleen een beetje geduld. En daarna: genieten!

Bekijk ook

Smullen maar: zo maak je een zomers stoofpotje | Noorderland

Dit zomerse stoofpotje met malse kippendij, nieuwe aardappeltjes, broccoli en een kruidige roomsaus staat binnen een uur op tafel, en is om van te smullen.

Zomers stoofpotje met kip en broccoli

Stoofpotjes alleen voor de winter? Zeker niet. Deze lichte zomerstoof met kippendij, aardappeltjes en broccoli is precies wat je zoekt als je zin hebt in een hartig gerecht dat toch niet te zwaar op de maag ligt. Smaakvol, snel klaar én lekker op een lome avond in de tuin.

Bekijk ook

Heerlijk fris: aardbeiensalade met munt en geitenkaas | Noorderland

Deze frisse aardbeiensalade is een heerlijke combinatie van zoet, romig en knapperig – perfect als lunch, bijgerecht of lichte avondmaaltijd.

Frisse zomersalade met aardbei, munt en geitenkaas

Zodra de eerste aardbeien weer volop te koop zijn, weet je: de zomer is begonnen. In deze salade komen ze tot hun recht. Fris en sappig, gecombineerd met geitenkaas, knapperige noten en een beetje munt. Een licht en smaakvol gerecht dat het goed doet als lunch of als bijgerecht op een warme dag.