Zo maak je zelf verrukkelijke kersenjam

Ingrediënten:

Voor circa twee potten van 500 milliliter

• 800 gram verse kersen
• 400 gram geleisuiker
• 1 citroen

{{ trans('customs.newsletter_signup.responsemsg') }}

{{ trans('customs.buttons.signup') }}

Vul een geldig emailadres in. {{ errors . email[0] }}

Tip: gebruik twee gesteriliseerde glazen potten met een goed sluitend deksel (elk 500 milliliter).

Zo maak je verrukkelijke kersenjam:

1. Ontpit de kersen en snijd ze doormidden. Boen de citroen goed schoon. Rasp de gele schil fijn en pers het sap uit.
2. Doe de kersen samen met het citroenrasp en -sap in een pan met dikke bodem. Voeg de geleisuiker toe en breng het geheel al roerend aan de kook op middelhoog vuur. Laat het mengsel vervolgens ongeveer 5 minuten stevig doorkoken. Let op: het kan gaan spetteren.
3. Vul de gesteriliseerde potten tot de rand met de hete jam. Sluit ze direct goed af en zet ze enkele minuten ondersteboven. Zo trekken ze vacuüm. Laat de potten volledig afkoelen op het aanrecht. Dat duurt ongeveer 2 uur.
4. Bewaar ongeopende potten op een koele, donkere plek. Na openen bewaar je de jam in de koelkast.

Bekijk ook

Vier de zomer met Noorderland: ontvang nu 20% korting op een abonnement | Noorderland

Op vakantie of lekker genieten in eigen achtertuin? Geniet deze zomer met Noorderland: ontvang nu 20% korting op een abonnement naar keuze.

Nog meer seizoensrecepten

Kook je graag met de seizoenen? Naast kersen worden er nu ook volop andere producten geoogst. We zetten een aantal heerlijke seizoensrecepten voor je op een rij.

Bekijk ook

Met dit recept zet je de lekkerste bladerdeeghapjes op tafel | Noorderland

Met bladerdeeg uit de vriezer en wat verse spinazie uit de koelkast zet je in een handomdraai iets lekkers op tafel.

Hartige bladerdeeghapjes met verse spinazie

Bladerdeeg in huis? Dan ben je al halverwege een heerlijk borrelhapje of lunchgerecht. Deze hartige hapjes hebben een romige vulling met verse spinazie – nu op z’n lekkerst! Perfect bij een kom soep, of gewoon als smakelijk tussendoortje uit de oven.

Bekijk ook

Zo maak je een zomerse fruittaart met bastognebodem | Noorderland

Met aardbeien, bramen, frambozen en blauwe bessen is deze fruittaart een heerlijke ode aan het seizoen.

Zomers genieten: fruittaart met bastognebodem

Zin in iets fris en feestelijks? Deze fruittaart met een bodem van bastognekoekjes en een romige vulling met citroensmaak is een echte traktatie. Versier 'm met een royale laag aardbeien, frambozen, bramen en blauwe bessen voor een feestelijk gevoel. Perfect voor een feestje of een gezellige middag in de tuin, met een kop thee erbij.