Dit recept voor zelfgemaakte kibbeling is onweerstaanbaar

Ingrediënten:

• 1 kilo witvis (bijvoorbeeld kabeljauw, wijting of koolvis)
• 500 gram bloem
• 1 liter volle melk
• 2 eieren
• frituurolie
• viskruiden
• zout en peper
• scheutje bier (optioneel)

Zo maak je zelf de lekkerste kibbeling:

1. Spoel de vis af en dep droog met een stukje keukenpapier. Snijd de vis vervolgens in blokjes van ongeveer 3 bij 3 centimeter.
2. Strooi wat viskruiden over de vis en zet het een uurtje in de koelkast. Tip: het is nog lekkerder als je dit een dag van tevoren doet.
3. Maak nu het beslag door de bloem, eieren, melk, zout en peper door elkaar te mengen. Voeg eventueel een scheutje bier aan dit beslag toe.
4. Haal de stukjes vis één voor één door het beslag en frituur ze vervolgens op 170 graden totdat ze mooi goudbruin zijn. Meestal neemt dit 5 minuten in beslag, maar dit hangt af van de grootte van de blokjes vis.
5. Laat de vis even uitlekken op een stukje keukenpapier en dan zijn ze klaar om op te dienen. Eet smakelijk!

{{ trans('customs.newsletter_signup.responsemsg') }}

{{ trans('customs.buttons.signup') }}

Vul een geldig emailadres in. {{ errors . email[0] }}

Bekijk ook

Vier de zomer met Noorderland: ontvang nu 20% korting op een abonnement | Noorderland

Op vakantie of lekker genieten in eigen achtertuin? Geniet deze zomer met Noorderland: ontvang nu 20% korting op een abonnement naar keuze.

Nog meer visrecepten

Vis is bij uitstek zomers: licht, smaakvol en perfect te combineren met frisse groenten of een romig sausje. Of je nu gaat bakken, grillen of stomen: met vis zet je in een handomdraai iets lekkers op tafel. We zetten een aantal heerlijke visrecepten voor je op een rij.

Bekijk ook

Wil je proeven: fris zomerstamppotje met kabeljauw | Noorderland

Dit lichte zomerstamppotje met prei, courgette, kabeljauw en een fris mosterdsausje is perfect voor een druilerige zomerdag.

Zomerse stamppot met kabeljauw

Deze frisse stamppot met prei, courgette en malse kabeljauw combineert het beste van twee werelden: hartverwarmend én zomers. Het mosterdsausje maakt het helemaal af – een bord vol comfort voor wanneer de zon het even laat afweten.

Bekijk ook

Van deze zomerse ovenschotel met zalm krijg je geen genoeg | Noorderland

Deze romige ovenschotel met zalm, prei, rode ui en een vleugje mosterd is zacht van smaak, maar zit boordevol karakter.

Romige zalmschotel met een zomers tintje

Deze ovenschotel met zalm, prei, rode ui en mosterd is zacht van smaak, maar zit boordevol karakter. Ideaal voor een makkelijke zomermaaltijd – de oven doet het meeste werk. Eet smakelijk!