Zo maak je de BBQ écht goed schoon

Het juiste moment

Een veelgemaakte fout: meteen na het barbecueën aan de slag willen. Het rooster en het vet zijn dan nog loeiheet. Wacht tot het BBQ-rooster goed is afgekoeld, maar nog wel lauwwarm is. Dan kun je aangekoekte etensresten gemakkelijker verwijderen. Heb je een gasbarbecue? Zet 'm na het grillen nog even vol aan zodat het grootste vuil verbrandt. Zet de BBQ daarna weer uit en laat 'm afkoelen.

Gebruik een ui

Een verrassend goed hulpmiddel: een ui (ja, echt!). Snijd er eentje doormidden, prik een halve ui op een vork en wrijf ermee over het rooster. De zuren lossen vet en etensresten op en geven bacteriën minder kans.

{{ trans('customs.newsletter_signup.responsemsg') }}

{{ trans('customs.buttons.signup') }}

Vul een geldig emailadres in. {{ errors . email[0] }}

Soda, citroen en staalborstels

Voor hardnekkig vuil gebruik je een staalborstel en/of een speciale grillreiniger. Dompel het rooster eerst even in een sopje van warm water met baking soda of wat afwasmiddel. Ook citroensap werkt goed tegen vet. Laat het even weken, dan schrobben, naspoelen en goed drogen.

Vergeet de binnenkant niet

De barbecuekuip zelf verdient ook aandacht. Vet- en asresten kunnen hier namelijk, op de lange termijn, roest veroorzaken. Schraap grote resten weg met een spatel, gebruik een vochtige doek voor de binnenkant en droog goed na. Bij houtskoolbarbecues kun je een laagje zand of aluminiumfolie onderin leggen. Dat maakt het opruimen en schoonmaken net wat makkelijker en sneller.

Olie voor de volgende keer

Een slimme afsluiter: wrijf het schone rooster bij de volgende BBQ-sessie vooraf lichtjes in met een beetje zonnebloemolie, olijfolie of een andere plantaardige olie. Zo voorkom je roest en het vlees plakt minder snel vast. Handig!